7 Olahan Ceker Ayam dari Berbagai Penjuru Dunia Ini Bikin Nagih!
https://www.ktowntogo.com
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Bagi penikmatnya, kelezatan ceker ayam memang gak ada duanya. Tulang ceker rapuh yang dibaluti kulit ayam tipis menjadi sangat gurih ketika sudah masuk ke dalam mulut. Belum lagi ditambah dengan saus atau bumbu yang membaluri ceker ayam tersebut, membuat lidah semakin bergoyang.
Di negara kita sendiri, sudah banyak ragam olahan ceker ayam seperti sate ceker, sup ceker, maupun ceker ayam krispi. Lalu bagaimana dengan di negara lain? Jawabannya, ceker ayam ini pun tak kalah pamornya. Olahan berbahan dasar ceker ayam juga menjadi salah satu sajian favorit di beberapa negara di dunia.
Nah, bagi kamu sang pecinta olahan ceker ayam, 7 sajian ceker ayam di bawah ini mungkin bisa kamu jadikan referensi menu ceker ayammu selanjutnya.
1. Khanom Chin Kaeng Kiao Wan Kai - Thailand
https://commons.wikimedia.orgKhanom chin kaeng kiao wan kai atau mi ayam kari hijau khas Thailand ini memadukan kelezatan santan kari berwarna hijau, dengan mi lembut yang terbuat dari beras serta, tentu saja ceker ayam yang gurih. Jika tertarik bisa menambahkan topping seperti seperti kentang atau toge. Melihat gambarnya saja sudah mengundang selera, apalagi lansung menikmatinya.
2. Dak Bal - Korea Selatan
https://foodfuntravel.comBagi kamu pecinta Korea, makanan ini mungkin tak asing lagi di telingamu, dakbal atau ceker ayam. Seperti kebanyakan cemilan khas Negeri Ginseng lainnya, ceker ayam dibaluri dengan olahan saus gochujang atau pasta cabai khas Korea dengan bahan lain seperti kecap, saus tiram, dan gula yang akan membuatnya terasa pedas manis di mulut. Tak lupa taburan biji wijen diatasnya membuat kegurihannya semakin terasa.
3. Chicken Foot Soup - Jamaika
http://www.caribbeancables.comDi Jamaika, sup ceker ayam ini merupakan salah satu hidangan tradisional masyarakat disana. Sajian sup berisikan ceker ayam ditambah dengan sayur-sayuran seperti wortel, labu, jagung, ubi dan kentang ini membuat sup bening ini sangat menggetarkan selera. Bagi kamu penyuka ceker ayam dan juga maniak sayuran, hidangan ini cocok sekali untukmu. Enak sekaligus menyehatkan.
4. Chicken Feet Dim Sum - Cina
Editor’s picks
http://www.seriouseats.comSajian ceker ayam khas Tiongkok ini menawarkan rasa gurih, manis dan pedas bagi penikmatnya. Gak perlu khawatir akan keselek dengan tulang-tulang cekernya, karena dijamin sudah sangat lembut. Proses memasak yang dimulai dengan merebus ceker, kemudian digoreng, dibaluri bumbu serta saus, dan lanjut dikukus, membuat dimsum ceker ini menjadi salah satu primadona dalam olahan ceker ayam di seluruh dunia.
Baca Juga: 9 Kedai Ceker Paling Hits di Malang, Pedasnya Cetar!
5. Chicken Feet Adobo - Filipina
https://www.youtube.comDari warnanya yang kecoklatan serta sausnya yang meleleh saja sudah membuat diri ini tak tahan untuk segera mencicipi. Ceker ayam adobo khas Filipina ini dibuat dengan merebusnya lansung dengan air ditambah dengan campuran cuka, kecap, dan bawang putih sampai tekturnya menjadi lembut dan kuahnya mengental. Dengan tambahan sedikit garam dan lada, ceker ayam ini pun siap untuk disantap.
6. Walkie Talkies - Afrika Selatan
http://twosuitcasesandatinpot.comJangan tertipu dengan namanya, walkie talkies yang ini merupakan salah satu jajanan kaki lima yang laku berat di Afrika Selatan. Kenapa disebut walkie? Karena itu artinya berjalan. Sesuai dengan ceker yang digunakan ayam untuk berjalan. Sebelumnya, sebagai salah satu makanan khas, walkie talkies disajikan bersama dengan bubur. Namun, banyak juga yang memilih untuk memakannya lansung.
Bayangkan betapa lezatnya ceker ayam yang dilumuri bumbu lalu dipanggang sampai berwarna keemasan seperti di gambar. Yummy!
7. Chicken Foot Souse - Trinidad & Tobago
https://www.pinterest.comBagi kamu yang mencoba sajian ceker ayam dari Trinidad Tobago ini dijamin akan lansung merasa segar. Kenapa? Karena si ceker ayam dipadukan dengan kuah berbahan dasar air lemon. Sebelum diolah, ceker ayam direndam dan dibersihkan dulu dengan air lemon. Setelahnya direbus sampai tekstur cekernya lembut, tiriskan, lalu masukkan ke dalam wadah berisi air, mentimun, lada, garam, irisan daun ketumbar dan tentu saja perasan air lemon. Sudah kebayang gurih, pedas sama asamnya?
Baca Juga: Resep Maeun Dakbal, Ceker Pedas Korea yang Bikin Keringat Bercucuran
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Topik:
Berita Terkini Lainnya
