5 Cookies Khas Italia untuk Ide Hampers Natal dan Tahun Baru, Cantik!

Ada kudapan dengan julukan kue bakso, lho

Jelang Natal dan tahun baru, orang-orang mulai disibukan dengan pemilihan hampers atau bingkisan yang hendak dikirimkan pada orang-orang terkasih.

Salah satu pilihan yang paling diminati ialah kue kering. Olahan satu ini menjadi alternatif lantaran dapat dinikmati oleh semua anggota keluarga dan memberi kesan yang melekat baik dalam ingatan.

Bila kalian berencana untuk mencari bingkisan Natal dan tahun baru berupa kue kering, berikut ini terdapat lima referensi cookies dari Italia yang bisa bikin hampers kalian tahun ini menjadi lebih berbeda. Apa saja?

1. Chewy amaretti

5 Cookies Khas Italia untuk Ide Hampers Natal dan Tahun Baru, Cantik!italianrecipebook.com

Chewy amaretti merupakan salah satu kue yang mempunyai bentuk unik, di mana bagian atas kue tampil seperti retakan dengan kontras warna yang terlihat jelas.

Sama seperti namanya, kue ini memiliki tekstur yang chewy di bagian dalam dan lembut pada bagian luar. Kue tersebut seringkali mewarnai momen perayaan penting di Italia, termasuk Natal dan tahun baru.

Kue ini mengalami banyak sekali inovasi, beberapa ada yang dibuat bundar dengan bagian tengah yang dangkal. Tempat itu digunakan untuk menyisipkan kacang almon. Adapula yang membuat permukaan kue menjadi mulus.

2. Cantuccini

5 Cookies Khas Italia untuk Ide Hampers Natal dan Tahun Baru, Cantik!eataly.com

Cantuccini adalah nama sebuah biskuit yang berasal dari wilayah Tuscany di Italia. Kudapan ini merupakan salah satu biskuit terkenal dan mendunia, yang juga dikenal dengan sebutan biscotti.

Rasa utama pada kue ini berasal dari almon. Maka tidak heran, jika cantuccini disebut pula sebagai biskuit almon. Kacang tersebut digunakan baik sebagai campuran adonan, maupun jenis tepung yang dipakai.

Bila ada anggota keluarga kalian yang suka dengan kacang-kacangan, terutama rasa almon yang unik dan bikin ketagihan, maka biskuit cantuccini cocok dijadikan hadiah.

Baca Juga: 9 Rempah Populer Khas Italia yang Memberikan Sensasi Rasa Lezat

3. Cucidati

5 Cookies Khas Italia untuk Ide Hampers Natal dan Tahun Baru, Cantik!carolinescooking.com

Italia juga memiliki kue khas Natal yang cantik dan unik. Kudapan tersebut adalah cucidati. Kue ini merupakan perpaduan antara kelembutan dan rasa manis yang cukup kuat.

Cucidati sendiri dikenal dengan nama kue ara, yaitu buah manis yang seringkali dimiripkan dengan delima. Satu-satunya yang membedakan di antara keduanya adalah bentuk daging buah itu sendiri.

Kue ara merupakan tipikal cookies dengan filling. Isian itulah yang diolah menggunakan buah ara dengan campuran kurma, pada bagian atasnya.

Kue ini juga nantinya akan disiram dengan glaze dan sprinkle agar mempercantik penampilan kue tersebut.

4. Baci di dama

5 Cookies Khas Italia untuk Ide Hampers Natal dan Tahun Baru, Cantik!ricetteperbimby.it

Baci di dama ialah camilan khas Natal dari Italia selanjutnya. Sekilas, kalian mungkin akan mengira bahwa kue ini adalah macaron, si mungil berwarna-warni yang tengah naik daun.

Akan tetapi keduanya jelas berbeda, baci di dama memiliki warna yang lebih gelap dengan bagian kue yang lebih bulat dan lembut, sementara bagian kue pada macaron cenderung lebih tipis dan pipih.

Pemakaian tepung almon dalam olahan kue ini turut menentukan kelembutan kue. Selain itu, isian kue ini sangat erat dengan hazelnut, sehingga kadang-kadang kue ini disebut pula sebagai Italian hazelnut cookies.

5. Tetu

5 Cookies Khas Italia untuk Ide Hampers Natal dan Tahun Baru, Cantik!Soupbelly

Kue terakhir yang menjadi ikon kudapan Natal di Italia adalah tetu. Hidangan ini adalah sejenis kue coklat dengan tambahan rempah yang cukup klasik.

Uniknya, selain dikenal sebagai tetu, kue tersebut juga sering dipanggil dengan nama Italian meatball cookies lantaran bentuknya yang hampir menyerupai bakso dengan warna gelap eksotis.

Selain manis, kue tetu juga sangat kaya rasa lantaran kandungan rempah tadi. Pada setiap gigitan, kalian akan merasakan cengkih, pala, bahkan kayu manis yang bersatu di dalamnya.

Nah, itulah kelima kue kering khas Italia yang bisa menjadi referensi bingkisan menyambut Natal dan tahun baru. Kira-kira dari kelima hidangan di atas, mana yang paling membuat kalian penasaran?

Baca Juga: 9 Olahan Khas Italia yang Populer dan Mendunia, Mana Favoritmu?

Intan Pratiwi Buchr Photo Verified Writer Intan Pratiwi Buchr

Sempat ingin jadi astronaut, tapi sekarang jadi pegawai di bumi~ let's connect with me at hallonanas@gmail.com

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

yummy-banner

Topik:

  • Ines Sela Melia

Berita Terkini Lainnya