5 Ciri Kue Bolu yang Sudah Basi, Jangan Disimpan Sembarangan!

2. Mengalami perubahan rasa

ilustrasi kue bolu (pixabay.com/Michaela)

Cara mudah kedua mengidentifikasi bolu masih layak konsumsi atau tidak ialah melalui rasa. Cicipi sedikit potongan kue yang hendak kamu tes, lalu rasakan dengan saksama, apakah ada sensasi yang berubah di dalam hidangan tersebut.

Rasa kue yang cenderung pahit, asam, atau campuran antara keduanya menandakan bolu sudah dalam kondisi basi. Maka dari itu, kamu sudah tidak bisa mengkonsumsi kue bolu tersebut karena rentan mengganggu kesehatan, terutama bagian pencernaan. 

3. Krim sudah berlendir

ilustrasi bolu gulung (pixabay/Adriana Macias)

Jika kamu peka terhadap beberapa jenis bolu, terutama yang memiliki isian krim, biasanya lebih mudah diidentifikasi melalui tekstur. Jika kamu menjumpai adanya lendir di dalam krim atau sekitar bolu, maka kamu patut curiga. Hal tersebut bisa saja menandakan bahwa bolu sudah basi.

Bolu yang dilengkapi  krim lebih rentan basi jika penyimpanan yang kurang tepat. Umumnya, kue yang basi tersebut telah terkontaminasi jamur atau bakteri tertentu yang membuat tekstur makanan tidak lagi terlihat segar.

Oleh sebab itu, jika kamu membeli bolu dengan krim, selagi makanan masih bersisa, maka simpanlah di tempat yang sejuk dan tertutup rapat agar mengurangi potensi tumbuhnya jamur dengan cepat.

Baca Juga: 5 Fungsi Simple Syrup pada Kue, Perbaiki Bolu yang Kering!

4. Tingkat kelembapan berlebihan

ilustrasi kue bolu (unsplash.com/Bruno Oliveira)

Bolu yang lembap menandakan sukses dibuat. Namun, kamu patut curiga jika kelembapan ini berubah menjadi berlebihan bahkan cenderung basah. Hal tersebut bisa saja menjadi tanda-tanda bahwa bolu sudah basi.

Ada beberapa kue yang memang memiliki tingkat kelembapan tinggi sejak awal. Namun, khusus sebagian banyak bolu, kondisi lembap berlebih, condong sangat basah, bisa menjadi tanda makanan tersebut sudah tidak layak dikonsumsi. Apalagi jika didukung dengan aroma dan rasa yang sudah berubah dari awal kamu membuat atau membelinya.

5. Muncul bercak

ilustrasi bolu panggang (pixabay/Juan Luis Muñoz)

Jika menyadari adanya perubahan penampilan pada kue bolu yang dibeli atau dibuat, maka kamu harus segera mengeceknya, apakah hidangan tersebut masih layak konsumsi atau sudah basi. Sebab, kemungkinan munculnya bercak asing adalah tanda bahwa kue sudah tidak dapat dikonsumsi.

Beberapa bercak biasanya identik dengan kontaminasi kuman atau jamur. Hal ini tentu sangat mengganggu penampilan sekaligus membuat kamu harus segera menyingkirkan kudapan agar tidak termakan.

Kue bolu yang masih sisa harus kamu simpan di dalam wadah kedap udara agar terhindar dari kontaminasi jamur atau bakteri. Selain itu, selalu pastikan bahwa kamu menyimpan kue di tempat yang sejuk seperti lemari es agar kualitasnya terjaga..

Baca Juga: 10 Kesalahan Membuat Bolu Pisang Panggang, Jangan Dilakukan!