5 Dessert dari Buah Yuzu, Pencinta Sitrus Patut Icip!
ilustrasi aneka dessert dari yuzu (pexels.com/Cats Coming)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Buat kamu yang merupakan salah satu pencinta buah sitrus, jangan lupa untuk berkenalan dengan buah yuzu. Hasil tanaman yang satu ini dikenal memiliki bentuk yang agak mirip dengan jeruk nipis dan lemon, namun rasanya cenderung jauh lebih tajam.
Oleh sebab itu sensasi perpaduan antara masam dan aromanya yang begitu wangi membuat bahan tersebut lebih cocok untuk dijadikan olahan seperti dessert.
Terdapat sekitar lima kreasi makanan pencuci mulut atau dessert yang cocok sekali kamu buat dalam waktu dekat berbahan buah yuzu, seperti berikut ini.
1. Yuzu cheesecake
ilustrasi yuzu cheesecake (freepik.com/freestockcenter)Kreasi sajian pertama yang bisa dibuat menggunakan buah yuzu adalah cheesecake. Makanan ini cocok sekali dijadikan dessert, karena cenderung lembut, manis, dan juga ringan ketika disantap dalam porsi yang lebih kecil.
Sama seperti proses pembuatan cheesecake pada umumnya, diperlukan bahan-bahan yang terdiri dari biskuit yang dihancurkan sebagai dasar. Kemudian isiannya akan dilengkapi menggunakan adonan krim keju, air, lemon, gula, dan kali ini akan ditambahkan memakai buah yuzu.
2. Yuzu panna cotta
ilustrasi yuzu panna cotta (pexels.com/Max Griss)Kalau santapan yang satu ini cenderung memiliki tekstur yang lebih lembut, sehingga bisa kamu jadikan pelengkap bila ingin menikmati penganan yang segar namun mampu meleleh di mulut. Hidangan tersebut pun dikenal dengan nama pana cotta.
Buah yuzu nantinya perlu dicampur ke dalam bahan-bahan khusus pembuatan panna cotta, di antaranya adalah gelatin, air, susu, dan heavy krim. Masukkan juga gula pasir untuk menakar seberapa manis makanan yang kamu buat tersebut.
3. Yuzu tart
ilustrasi yuzu tart (freepik.com/pvproductions)Editor’s picks
Penganan selanjutnya yang juga patut untuk dicicipi dengan campuran dari buah ini adalah yuzu tart. Dengan kombinasi antara kulitnya yang garing, membuat hidangan ini akan begitu banyak disukai oleh berbagai kalangan, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa.
Seperti pada olahan tart pada umumnya, pertama-tama buat terlebih dahulu adonan tepung untuk dasar kulitnya. Setelah dipanggang sisihkan dulu, dan buat isiannya dari campuran antara gula, mentega, kuning telur, serta jangan lupa tambahkan jus dari buah yuzu sebagai bintang utama.
Baca Juga: 5 Olahan Pendamping dari Buah Yuzu yang Segar dan Bikin Makanan Enak
4. Yuzu cream puff
ilustrasi yuzu cream puff (freepik.com/topntp26)Cream puff menjadi salah satu kudapan yang saat ini sedang naik daun. Itu karena hidangan tersebut dapat dikreasikan menggunakan macam-macam isian, termasuk jika dikombinasikan barang buah populer dari yuzu.
Seperti diketahui, saat ini cream puff juga memiliki banyak bentuk sehingga bisa disesuaikan dengan kesukaan kamu maupun keluarga. Salah satunya adalah kue berbentuk bundar yang dapat dikreasikan bersama campuran antara krim dan jus buah yuzu.
5. Yuzu sorbet
ilustrasi yuzu sorbet (pixabay.com/ElizabethRose)Kalau kamu adalah pecinta olahan serba dingin, maka buah yuzu juga bisa ditransformasikan menjadi salah satu penganan populer seperti sorbet. Diketahui olahan tersebut punya kombinasi rasa yang gak kalah menyegarkan dibandingkan es krim.
Untuk membuat olahan ini, bahan-bahan yang digunakan pun cenderung simpel, mulai dari buah yuzu segar, gula pasir, dan air. Nantinya bahan-bahan tersebut akan dicampurkan dan dimasukkan ke dalam es krim maker agar hasil akhirnya terasa lebih maksimal.
Buah yuzu menjadi salah satu kategori keluarga sitrus yang punya perpaduan antara aroma dan rasa yang begitu memikat. Oleh sebab itu memanfaatkan buah ini menjadi aneka macam dessert adalah cara terbaik dan begitu menggoda, seperti lima penganan di atas.
Baca Juga: Gak Sampai 10 Menit, Yuk Bikin 5 Dessert Buah Unik nan Simpel Ini!
Intan Pratiwi Buchr
Sempat ingin jadi astronaut, tapi sekarang jadi pegawai di bumi~ let's connect with me at hallonanas@gmail.com
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
