5 Macam Kacang yang Cocok Dijadikan Bahan Pembuatan Susu Non-Dairy

2. Kacang mete

ilustrasi cashew milk (pexels.com/Polina Tankilevitch)

Jenis kacang selanjutnya yang sering dijadikan bahan untuk membuat susu adalah cashew atau jambu mete. Makanan ini berasal dari biji jambu monyet yang diolah sedemikian rupa, sehingga dapat dikonsumsi secara langsung atau diolah kembali menjadi sajian tertentu.

Susu kacang mete ini sangat unik, karena memiliki konsistensi yang creamy dan rasanya masih rich. Sajian tersebut cocok menggantikan susu sapi untuk dikonsumsi sehari-hari, terlebih banyak vitamin dan manfaat yang terkandung di dalamnya.

Mirip dengan pembuatan susu sebelumnya, kali ini membuat cashew milk hanya diperlukan kacang dan air. Manfaat dari cashew milk cocok untuk kesehatan kulit, mata, hati, hingga bisa mengontrol kadar gula darah di dalam tubuh.

Baca Juga: Apa Perbedaan antara Susu Pasteurisasi dan Susu UHT?

3. Macadamia

ilustrasi macadamia milk (pexels.com/cottonbro)

Kacang macadamia merupakan salah satu bahan baku yang memiliki harga cukup tinggi di pasaran. Namun manfaat yang terkandung di dalamnya setimpal. Selain itu, kacang ini kerap diolah menjadi aneka makanan ataupun minuman lezat supaya terasa maksimal.

Cara mengolah kacang macadamia bisa dijadikan bahan baku pembuatan susu non-dairy. Bukan cuma bisa menggantikan susu sapi, minuman ini jadi idola karena diperkaya dengan lemak baik yang lebih tinggi, lengkap dengan mineral dan aneka vitamin.

Penggunaan susu macadamia cocok sebagai campuran minuman seperti kopi. karena teksturnya yang sangat creamy. Selain itu, kamu bisa menikmati susu ini bersama oatmeal atau smoothie supaya rasa sajian tersebut jadi semakin nikmat.

4. Walnut

ilustrasi walnut milk (pexels.com/Ekrulila)

Susu yang dibuat dari walnut atau kacang kenari memang tidak sepopuler plant-based milk lainnya, Namun kebaikan yang diambil dari susu ini juga sama-sama bermanfaat untuk tubuh dan cocok sekali jika dijadikan pengganti susu sapi.

Hampir mirip dengan susu yang lain, walnut milk mengandung kalori yang lebih rendah dan diperkaya akan sumber lemak baik, vitamin, dan mineral yang tinggi. Bahkan kacang kenari bagus untuk otak dan akan membantu kamu untuk men-support organ tersebut agar lebih maksimal.

Cara menikmati susu kacang ini sama saja dengan susu biasa. Gunakan bahan ini sebagai campuran untuk kreasi oatmeal, granola, minuman, smoothie, serta sajian favorit lainnya, karena rasa susu juga sangat enak, nutty, dan creamy. 

5. Hazelnut

ilustrasi hazelnut milk (pexels.com/Pretty_flavours)

Walaupun tidak sementereng susu kacang lainnya, tetapi hazelnut milk menjadi alternatif yang kerapkali digunakan untuk menunjang program diet. Sebab susu ini merupakan kreasi susu non-dairy yang sehat, enak, dan kaya manfaat.

Dibuat dari campuran air, garam, dan lainnya, membuat hazelnut milk cenderung lebih kaya rasa. Oleh sebab itu, kamu bisa menikmati minuman tersebut secara langsung maupun dicampur ke dalam aneka olahan sehat seperti oat atau smoothie.

Hazelnut milk mengandung banyak manfaat. Selain mineral dan vitamin, ada juga serat. Disamping itu, hazelnut merupakan salah satu sumber yang mengandung antioksidan. Makanya, walaupun kacang ini diolah menjadi susu tetapi manfaatnya tidak banyak berkurang.

Susu menjadi salah satu sajian yang kaya akan manfaat, karena mengandung banyak vitamin, mineral, dan gizi harian yang diperlukan oleh tubuh. Namun tidak semua orang cocok mengonsumsi susu dairy. Oleh sebab itu, kamu bisa mencari alternatif dengan menghadirkan lima kreasi susu yang terbuat dari kacang, supaya lebih aman dan nyaman dikonsumsi.

Baca Juga: 5 Minuman dari Olahan Susu yang Populer di Berbagai Negara