5 Teknik Pengolahan Ayam untuk Sajian Chicken Steak

5 Teknik Pengolahan Ayam untuk Sajian Chicken Steak, Ide Bisnis Baru!

Ada ayam goreng tepung hingga ayam panggang

steak daging ayam (pixabay.com/Steve Rogers)

Steik identik dengan daging sapi yang dimasak sedemikian rupa lalu disajikan bersama komponen pendamping. Makanan ini kerap dilabeli sebagai hidangan fancy karena modal yang cukup besar untuk membuatnya. Oleh sebab itu, sebagai bahan alternatif, banyak orang mengganti sapi memakai ayam supaya lebih hemat.

Gak cuma satu, ada banyak teknik memasak daging ayam yang bisa diterapkan dalam proses pembuatan chicken steak ini. Lima di antaranya telah dirangkum di sini untuk referensi kamu ketika memasak untuk keluarga atau dijadikan ide bisnis.

1. Ayam goreng tepung

ayam goreng tepung (pixabay.com/Spencer Wing)

Steik yang satu ini terbilang spesial dan menjadi salah satu penganan favorit banyak orang. Bagaimana tidak, sebab olahan daging yang dimasak pada steik ini adalah ayam goreng berlapis tepung yang renyah di luar dan lembut penuh bumbu di dalam.

Hidangan seperti ini harus dibuat dengan daging ayam tanpa tulang biar lebih mudah saat dipotong. Kemudian pendamping serasi untuk tipe steik ini adalah saus gravy, sayur hijau yang direbus, dan bisa juga dilengkapi memakai kentang tumbuk.

2. Ayam panggang oven

ayam panggang (pixabay.com/Adelia Rosalinda)

Olahan ayam berikutnya yang pas disantap sebagai steik bukan lain ialah daging panggang. Cara memasaknya dapat dilakukan dalam oven setelah dimarinasi dengan bumbu pilihan, supaya daging matang sempurna dan hasilnya juicy.

Kelebihan memasak di oven adalah mampu membuat tekstur daging ayam lebih lembut dan gampang dikunyah. Tipe steik daging ayam ini cocok disantap bersama sayuran yang dijadikan salad atau ikut dipanggang dalam oven juga. Yummy!

3. Ayam balut tepung roti

Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

ayam balut tepung roti (pixabay.com/Tony Zhu)

Selain digoreng menggunakan lapisang tepung yang super crispy dan kriuk, tipe steik ayam lainnya yang gak bisa dilewatkan adalah ayam lapis tepung roti. Hidangan ini sama-sama renyah namun tidak lebih kentara daripada makanan setipe yang telah dipaparkan sebelumnya.

Daging harus dipipihkan dan dilumuri pakai pelapis agar tepung roti bisa menempel. Goreng hingga matang lalu sajikan bersama salad kol dan selada. Sausnya bisa dibuat agar lebih light supaya kerenyahan kulit tidak mudah lembek saat dicampurkan. Dijamin kenyang!

4. Ayam panggang teflon

ayam panggang dalam panci masak (pixabay.com/Wow Phochiangrak)

Selain pakai oven, kamu juga bisa mengolah steik daging ayam bermodalkan teflon di rumah. Hidangan ini cocok untuk menghemat budget dan waktu karena alatnya sangat praktis. Meski begitu, proses memasaknya harus dilakukan dengan teliti.

Memasak daging ayam di atas teflon harus diperhatikan karena hidangan rentan tidak matang merata. Pastikan kamu menggunakan wajan yang tepat biar gak menempel. Teman menyantap sajian ini bisa dilengkapi pakai sayuran rebus dan saus barbeku yang nikmat.

5. Chicken patty steak

chicken patty burger (pixabay.com/대한민국)

Berbeda dari masakan sebelumnya yang menggunakan daging dalam bentuk utuh, maka kali ini olahan steik akan dibuat mirip patty burger. Sajian tersebut membutuhkan daging ayam cincang agar bisa dibentuk serupa patty, pipih menyerupai lingkaran.

Setelah dimasak melalui proses grilled atau dipanggang, steik dapat disajikan bersama potato wedges atau mashed potato. Cocok untuk teman makan malam yang tampak fancy tetapi masih terbilang hemat budget.

Cara memasak daging ayam untuk disajikan sebagai steik ternyata begitu variatif. Kamu bisa menerapkan lima hidangan di atas sebagai inspirasi masakan rumahan hingga ide bisnis yang menarik. Semua enak dan patut dicoba!

Baca Artikel Selengkapnya

Verified Writer Intan Pratiwi Buchr

Sempat ingin jadi astronaut, tapi sekarang jadi pegawai di bumi~ let's connect with me at hallonanas@gmail.com

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.