5 Olahan Sisa Rendang untuk Isian Santapan Lezat
ilustrasi kreasi hidangan isi rendang (pixabay.com/Steve B)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Rendang adalah makanan nomor satu di Indonesia yang cocok dimakan bareng aneka pendamping. Hidangan yang terbuat dari rempah-rempah serta daging sapi ini, selalu muncul di berbagai acara penting.
Jika kamu memiliki sisa rendang di rumah, jangan langsung dibuang, ya! Bahan tersebut mampu dijadikan isian untuk aneka sajian menarik. Jangan sampai kamu melewatkan lima olahan populer di dalam daftar, deh!
1. Risoles isi rendang
ilustrasi risoles isi rendang (pixabay.com/Mufid Majnun)Risoles merupakan salah satu makanan ringan yang dalam tradisinya digabungkan bersama sayuran, seperti wortel dan kentang. Hidangan ini sangat lembut di bagian dalam, karena didukung oleh penggunaan kulit dadar sebelum dibalut tepung roti.
Namun demikian, risoles pun telah mengalami perkembangan menarik, sehingga isian dari olahan ini semakin berwarna. Salah satunya dengan menjadikan sisa rendang sebagai filling gurih dan kaya bumbu, menggantikan wortel kentang.
2. Sushi rendang
ilustrasi sushi rendang (pixabay.com/Javier Gálvez)Sushi adalah makanan otentik milik Jepang yang dibentuk dari nasi pulen. Isian dari hidangan ini didominasi oleh lauk mentah, lauk matang, atau aneka macam sayur pilihan. Namun demikian, di tangan kreatif sushi bisa disulap lebih friendly untuk kamu.
Ini karena di dalam sushi, pilihan isiannya dapat diganti dengan menghadirkan rendang. Tinggal siapkan nasi pulen dan gulungan bambu, kemudian siapkan rendang untuk dicampur ke atas adonan. Setelah itu, lengkapi memakai wijen biar makin mirip sushi asli.
3. Lumpia rendang keju
ilustrasi lumpia rendang keju (pixabay.com/tub1223)Editor’s picks
Hidangan yang satu ini juga tidak kalah menarik untuk dicampur bersama rendang. Sebab lumpia sukses mengubah hidangan jadi lebih lezat, meskipun hanya dimasak dengan proses penggorengan saja.
Kali ini, biar rasa rendangnya tidak monoton, maka potongan rendang yang disisipkan ke dalam kulit bisa ditambah menggunakan parutan cheddar. Gulung kulit lumpia, kemudian siapkan minyak goreng untuk memasak.
Baca Juga: Resep Rendang Ayam untuk Lauk Makan Siang, Bumbunya Meresap!
4. Roti isi rendang
ilustrasi roti isi rendang (pixabay.com/ai subarasiki)Sajian roti homemade memang memiliki lebih banyak keuntungan. Karena mengolah makanan sendiri, maka kamu bebas memasukkan bahan penambah rasa, termasuk isian ke dalam kreasi roti tersebut, biar rasanya semakin enak.
Pembuatan roti memerlukan setidaknya campuran antara tepung terigu, ragi, sampai mentega agar adonan bisa kalis. Kemudian di tahap tersebut, kamu dapat menambahkan rendang sebagai isi dari roti ini. Bentuk rapi dan panggang beberapa saat.
5. Lemper isi rendang
ilustrasi lemper isi rendang (pixabay.com/busiches)Lemper menjadi olahan nasi ketan gurih favorit masyarakat Indonesia. Bungkusnya yang dibalut menggunakan daun pisang, bikin lemper semakin disukai karena aromanya yang begitu sukses membangkitkan nafsu makan.
Beras ketan perlu dimasak bareng santan dan perasa untuk menjadi lemper yang sempurna. Sedangkan rendang dapat disisipkan sebagai isian atas olahan unik, bertekstur lengket dan gurih tersebut.
Memanfaatkan sisa rendang sebagai isian suatu makanan adalah cara terbaik dalam mengolah lauk tersebut. Nah, di antara lima olahan di atas, kira-kira mana santapan terbaik yang ingin kamu cicipi kembali?
Baca Juga: Rendang tetapi Krispi? 5 Fakta Menarik Rendang Telur Khas Payakumbuh
Intan Pratiwi Buchr
Sempat ingin jadi astronaut, tapi sekarang jadi pegawai di bumi~ let's connect with me at hallonanas@gmail.com
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
