5 Ragam Olahan Moussaka, Santapan Yunani dari Daging dan Terung
ilustrasi olahan moussaka (pexels.com/alleksana)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Yunani memiliki beragam makanan enak dan menggugah selera yang bisa dijadikan referensi untuk memasak. Salah satunya adalah moussaka.
Hidangan tersebut merupakan olahan daging domba yang dicampur bersama sayuran, seperti terung, dan saus. Demi melengkapi sajian, bahan baku yang perlu ditambahkan adalah keju.
Di bawah ini terdapat lima variasi moussaka yang dapat dijadikan acuan untuk mengolah daging dan sayur tersebut supaya makin lezat, apa saja?
1. Classic moussaka
ilustrasi klasik moussaka (youtube.com/The Cooking Foodie)Dalam olahan versi klasik dari moussaka, terdapat pengolahan bahan baku yang terdiri dari sekurang-kurangnya tiga komponen. Yakni sayuran, daging, dan saus penutup sebelum dilapisi menggunakan keju.
Sayur mayur tersebut perlu disusun dalam loyang, kemudian siram menggunakan daging cincang yang telah dimasak bersama saus tomat dan bahan baku lainnya. Setelah itu, sisipkan white sauce dan tutup menggunakan hard-cheese sebelum dipanggang.
2. Chicken moussaka
ilustrasi chicken moussaka (pixabay.com/Panerai)Meskipun memiliki bahan baku utama berupa daging domba, namun olahan modifikasinya pun tetap memungkinkan untuk dikonsumsi, tanpa mengurangi kenikmatan dari moussaka itu sendiri.
Dalam kreasinya kali ini, moussaka akan dimasak menggunakan daging ayam cincang yang dicampur dengan saus tomat. Kemudian susun terung bersama kentang, sebelum ditimpa menggunakan daging, bechamel, dan keju.
Baca Juga: 5 Kue Kering Khas Yunani yang Rasanya Crunchy Abis!
3. Veggie moussaka
Editor’s picks
ilustrasi veggie moussaka (pexels.com/Edwin Jaulani)Bagi kamu yang lebih suka mengonsumsi makanan berbahan dasar sayuran, maka veggie moussaka tersebut dapat dijadikan alternatif memasak sayur yang legit dan tak kalah nikmat dari versi lainnya.
Tidak cuma terung atau kentang yang disusun dalam loyang, saus utama yang biasanya diolah memakai daging-dagingan dapat diganti menggunakan lentil, supaya tetap memiliki konsentrasi saus yang pas.
4. Pasta moussaka
ilustrasi pasta moussaka (unsplash.com/Stefen Tan)Moussaka bisa dikreasikan sedemikian rupa, sehingga menghasilkan rasa yang enak dan mengenyangkan. Misalnya dengan menambahkan pasta ke dalam salah satu lapisan loyang. Spageti, penne, hingga makaroni pun bisa digunakan.
Namun jangan lupakan penggunaan terung, saus daging yang diolah menggunakan domba atau sapi, lalu white sauce, dan keju, supaya hidangan menjadi tambah lengkap sebelum dipanggang.
5. Beef and potato moussaka
ilustrasi beef and potato moussaka (unsplash.com/osama bgid)Bila kamu merupakan orang yang kurang suka dengan terung, maka jangan khawatir. Sebab moussaka tetap bisa dinikmati dengan mengganti sayur tersebut menggunakan irisan kentang yang dipotong tipis.
Bahan baku yang digunakan untuk melengkapi moussaka pun bisa diolah dari daging sapi cincang, sehingga masakan menjadi lebih nikmat. Tak lupa saus penutup, serta keju yang dipakai sebagai topping olahan.
Yunani memang memiliki segudang makanan menarik untuk dicoba. Moussaka menjadi salah satu pilihan yang wajib untuk kamu coba, dan lima kreasi di atas dapat disesuaikan dengan selera kamu atau keluarga di rumah.
Baca Juga: 5 Jenis Keju Khas Yunani yang Paling Populer, Cocok buat Cheese Lovers
Intan Pratiwi Buchr
Sempat ingin jadi astronaut, tapi sekarang jadi pegawai di bumi~ let's connect with me at hallonanas@gmail.com
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
