Resep Mudah Bayam Panggang Creamy, Lezat Bertabur Keju!

2. Buat adonan saus putih

ilustrasi lelehan mentega (pixabay.com/Uwe Conrad)

Pertama-tama, buat adonan saus putih dengan cara melelehkan mentega di atas teflon dan api sedang. Berikutnya masukkan tepung terigu sambil diaduk-aduk hingga warnanya berubah agak kecokelatan.

Setelah itu, masukkan susu sedikit demi sedikit sambil diaduk agar tidak menggumpal. Kalau sudah agak mendidih kecilkan api dan biarkan termasak hingga dua hingga tiga menit. Jangan lupa masukkan bumbu sambil lakukan koreksi rasa. Sisihkan.

Baca Juga: 5 Kreasi Bayam ala Thailand, Semuanya Bisa Kamu Bikin di Rumah 

3. Potong-potong jamur dan bayam

ilustrasi memotong jamur (pexels.com/micheile.comvisual stories)

Berikutnya untuk hidangan utama, siapkan jamur kancing yang sudah dicuci bersih. Iris-iris bahan tersebut dengan ketebalan yang pas, kemudian pindahkan jamur kancing yang sudah dipotong ke wadah bersih, sisihkan.

Tahap kedua siapkan bayam dan cuci bersih, berikutnya potong-potong bayam lalu dipisahkan dari akarnya. Begitu pula dengan bawang bombai, cacah hingga jumlahnya mencapai 1 cangkir. Sisihkan.

4. Tumis bahan isian sampai matang

ilustrasi tumis jamur (pexels.com/Katerina Holmes)

Langkah selanjutnya siapkan wajan bersih lalu masukkan mentega atau margarin di atasnya, biarkan sampai agak meleleh. Setelah itu tambahkan irisan bawang bombai dan tumis sampai aromanya keluar.

Lalu masukkan potongan jamur dan masak hingga mentega menyatu, masak bahan-bahan tersebut di api besar. Kalau jamur sudah matang segera matikan api kompor dan masukkan bayam, saus putih, lada dan garam. Campur secara merata.

5. Panggang bayam hingga keju meleleh

ilustrasi bayam panggang (freepik.com/topntp26)

Siapkan loyang atau wadah tahan panas yang aman masuk oven, pindahkan adonan bayam ke dalamnya sambil diratakan. Taburi bagian atas adonan pakai parutan keju dan toping tambahan yang kamu sukai biar makin lezat.

Setelah itu, masukkan loyang ke dalam panggangan yang sudah dipanaskan dengan suhu 160 derajat celcius. Masak adonan selama kurang lebih 30 menit. Jika bagian atasnya sudah berubah kecokelatan, keluarkan baked spinach dari oven.

Hidangan dengan bahan baku daun bayam bukan cuma cocok dimasak menjadi makanan berkuah, sebab menjadikan komponen tersebut sebagai baked spinach yang gurih dan creamy akan sukses membangkitkan selera makan. Hidangan ini juga dapat disantap bersama minuman manis supaya lebih sempurna.

Baca Juga: 5 Kreasi Bola-bola Bayam sebagai Referensi Camilan Menarik Hati