5 Santapan Sedap dari Molasses yang Bikin Makanan Semakin Cantik
ilustrasi ragam olahan dari molasses (pexels.com/Nicole Michalou)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Molasses adalah sebutan bagi olahan sirup gula yang biasanya memiliki warna gelap mirip kopi. Bahan ini digunakan untuk menciptakan rasa manis terhadap makanan, sekaligus warna gelap yang cantik.
Ada berbagai olahan menarik yang dapat dimasak menggunakan molasses, dan bila kamu tertarik menggunakan bahan ini, yuk simak lima kreasi sajian yang dimaksud.
1. Ginger molasses cookies
ilustrasi ginger molasses cookies (pexels.com/Oleg Magni)Ginger cookies menjadi salah satu olahan favorit yang kerap dijadikan andalan untuk berbagai perayaan atau menyambut tamu sekalipun. Rasa kukis ini cenderung lebih manis dan hangat, akibat rempah yang digunakan.
Gak cuma jahe, kandungan lain yang dipakai dalam olahan tersebut pun bisa dicampur dengan molase, cengkih, kayu manis, dan gula cokelat untuk menghasilkan rasa yang pas ketika disantap.
2. Pumpkin molasses cakes
ilustrasi pumpkin molasses cakes (pixabay.com/Henryk Niestrój)Mengolah kue menggunakan daging labu akan menciptakan rasa makanan yang lebih manis, gurih, dan lembut. Maka gak heran bila kudapan ini memiliki penggemar yang tidak sedikit.
Meskipun sudah ada penggunaan daging labu, akan tetapi diperlukan bahan pemanis lainnya yang bisa menyempurnakan makanan. Antara lain molase, gula cokelat, kayu manis, serta parutan kulit jeruk untuk menambah aroma.
3. Molasses monkey bread
ilustrasi molasses monkey bread (pillsbury.com/Pillsbury Kitchens)Editor’s picks
Monkey bread terkenal akan tekstur lembut di dalamnya dan memiliki bagian luar yang lengket, akibat penggunaan karamel atau sirup gula lainnya. Roti pada hidangan ini bisa diolah secara manual atau menggunakan crescent dough instan.
Gulung bebas dengan ukuran yang lebih kecil, kemudian taburkan gula cokelat dan bubuk kayu manis. Setelah itu, susun dalam loyang bundt dan kemudian siramkan molase cair sampai semua permukaan tertutup sempurna.
Baca Juga: 5 Kue Kering yang Terinspirasi dari Kue di Eropa, Populer saat Lebaran
4. Cupcake with molasses
ilustrasi cupcake with molasses (pexels.com/Pavel Danilyuk)Gak mau kalah dengan olahan lainnya, makanan yang satu ini pun bisa cocok disandingkan bersama molase. Bahkan mampu membuat rasanya menjadi lebih seimbang dan manis.
Molase dapat dicampurkan bersama adonan utama yang terdiri dari tepung terigu, telur, soda kue, minyak goreng, beserta gula dan garam. Setelah matang, hias cupcake memakai buttercream supaya tambah cantik.
5. Oatmeal with molasses
ilustrasi oatmeal with molasses (pexels.com/JÉSHOOTS)Oat memang menjadi salah satu bahan andalan untuk dijadikan menu makan pagi dan malam yang praktis. Berbagai komponen bisa ditambahkan ke dalam adonan, sehingga menghasilkan perpaduan santapan yang nikmat.
Oat umumnya dimasak atau direndam bersama air maupun susu. Nah, untuk menambah rasa manis, kamu bisa menaruh sedikit molase bersama buah-buahan segar, supaya oatmeal bisa tampil berbeda.
Molase mampu menghadirkan rasa manis dan warna menarik pada makanan, jadi kamu bisa menggunakan pemanis ini secara maksimal, terutama untuk hidangan-hidangan tertentu yang lebih cantik saat disantap dengan warna pekat.
Baca Juga: 5 Olahan Flourless Cake, Kue tanpa Terigu untuk Ide Camilan Hari Ini
Intan Pratiwi Buchr
Sempat ingin jadi astronaut, tapi sekarang jadi pegawai di bumi~ let's connect with me at hallonanas@gmail.com
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
