Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
14 Jenis Potongan Daging Sapi yang Wajib Kamu Pahami, Mana Favoritmu?
ilustrasi potongan daging (idbeef.org)
Suka masak olahan berbahan dasar daging sapi? Bukan sembarangan beli, kamu harus memilih bagian daging yang sesuai dengan hidangan yang akan kamu masak. Pasalnya, tekstur, rasa, dan lemak daging sapi berbeda-beda setiap bagiannya.
Kalau masih sering bingung mengenali beberapa bagian daging sapi, kamu bisa memahaminya dari ulasan di bawah ini. Berikut jenis potongan daging sapi yang wajib kamu pahami, supaya gak salah pilih dan mengolahnya menjadi suatu masakan.
1. Daging has luar atau sirloin ini terletak di bagian bawah iga. Ototnya cukup keras, harga sirloin termasuk lebih murah dibanding potongan lainnya
sirloin (turnerandgeorge.co.uk)
2. Striploin atau top loin adalah daging yang melapisi tenderloin. Ada yang menyebutnya sebagai new york cut
Editorial Team
EditorDewi Suci Rahayu
EditorFina Wahibatun Nisa
Follow Us