Comscore Tracker

5 Makanan Khas Pariaman yang Wajib Banget Dicicipi, Lamak Bana!

Saking uniknya gak bisa ditemukan di tempat lainnya lho

Sumatera Barat identik dengan wisata kuliner bersantan kaya rempah yang menggoyang lidah. Tapi tahu gak sih kalau sebenarnya dalam Sumatera Barat sendiri terdapat makanan yang bercabang lho ragam dan jenisnya, termasuk di Kota Pariaman. Pariaman memiliki makanan lokal yang khas dan sangat ikonik. Menarik buat dicoba, simak yuk 5 makanan khas Pariaman berikut ini!

1. Nasi Sala

5 Makanan Khas Pariaman yang Wajib Banget Dicicipi, Lamak Bana!instagram.com/minangsedunia

Nasi Sala terdiri dari nasi dengan kuah gulai atau kuah sayur santan, lalapan dan ikan goreng tepung. Nasi Sala juga sering diartika sebagai Nasi Sek yang diberi tambahan ikan goreng tepung. Nasi Sek sendiri bentuknya mirip nasi kucing, ini sering kali dianggap sebagai nasi kucing-nya warga Minang.

Nasi Sala merupakan kuliner khas Pariaman sebab letak Pariaman yang di dekat pesisir pantai memungkinkan banyak pasokan ikan yang tersedia, sehingga diolah menjadi kuliner lokal seperti Nasi Sala ini. 

2. Sate Padang khas Pariaman

5 Makanan Khas Pariaman yang Wajib Banget Dicicipi, Lamak Bana!instagram.com/ameuthia

Sate Padang khas Pariaman sekilas tampak seperti Sate Padang lainnya, yang berbeda adalah sate ini memiliki warna kuah yang lebih merah dan bercita rasa pedas, tekstur kuahnya juga sedikit encer karena ditambah dengan tepung beras. Jadi untuk kamu pecinta makanan pedas wajib banget mencicipi Sate Padang khas Pariaman!

Baca Juga: Bikin Ketagihan, 7 Pilihan Sate Padang di Medan yang Mantap

3. Rakik Lauak

5 Makanan Khas Pariaman yang Wajib Banget Dicicipi, Lamak Bana!instagram.com/b4jing_07

Bagi orang Indonesia makan kurang lengkap bila tidak dilengkapi dengan kerupuk atau sesuatu yang garing nan krispi. Nah, di Pariaman ada jenis 'kerupuk' tersendiri yang khas banget, namanya Rakik Lauak. Rakik Lauak bisa dibilang mirip rempeyek yang biasa kita temui di warung makan. Namun yang berbeda adalah isian dari adonan tepungnya, disini Rakik Lauak menggunakan ikan sebagai tambahannya. 

Namun jenis Rakik Lauak alias rempeyek khas Pariaman ini beraneka ragam, ikan bisa diganti dengan daging kepiting atau aneka jenis ikan asin. 

4. Gulai Kapalo Lauak

5 Makanan Khas Pariaman yang Wajib Banget Dicicipi, Lamak Bana!instagram.com/terry_perdanawati

Pecinta makanan laut wajib merapat nih! Pasalnya kenikmatan Gulai Kapalo Lauak pasti bikin kamu nambah dan ketagihan. Masakan ini menggunakan kepala ikan besar yang dimasak dengan kuah santan.

Gurihnya santan dan rempah yang berlimpah berpadu sempurna dengan daging kepala ikan yang tebal. Kuliner ini juga bisa mudah ditemukan di sepanjang warung makan di sekitar Pariaman. 

5. Sala Lauak

5 Makanan Khas Pariaman yang Wajib Banget Dicicipi, Lamak Bana!instagram.com/masak2dengannick

Kalau tadi ada Nasi Sala sekarang waktunya untuk Sala Lauak. Sebenarnya kuliner ini bukan lauk atau hidangan berat seperti makanan sebelumnya tapi Sala Lauak lebih mirip camilan yang biasa dikonsumsi warga lokal.

Sala Lauak terbuat dari adonan tepung yang dicampur dengan suwiran daging ikan serta rempah. Kemudian adonan dibentuk bulat-bulat kecil dan digoreng hingga bewarna kecokelatan. Sala Lauak sering dihidangkan bersama saus sambal cair sebagai pendampingnya. 

Nah, itu tadi beberapa rekomendasi kuliner khas Pariaman yang mesti dicoba. Unik-unik banget ya guys, kira-kira kamu tertarik mencoba yang nomor berapa nih?

Keenanthy Photo Verified Writer Keenanthy

Member IDN Times Community ini masih malu-malu menulis tentang dirinya

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

yummy-banner

Topic:

  • Ernia Karina

Berita Terkini Lainnya