Comscore Tracker

5 Makanan Paling Kontroversial yang Dikonsumsi Manusia, Pernah Coba?

#IDNTimesFood Kenapa makanan-makanan ini kontroversial?

Manusia tidak bisa bertahan hidup tanpa makanan. Jangankan seminggu, sehari tanpa makan saja sudah sanggup membuat kita lemas tidak berdaya. Sayangnya, semakin kesini manusia malah semakin rakus. Semuanya masuk ke perut, semuanya dimakan.

Bukan cuma makanan normal yang biasa dikonsumsi, banyak orang tidak segan menyantap aneka hidangan yang berasal dari bahan-bahan yang tidak lazim bahkan kontroversial. Dilansir The Daily Meal, ini dia lima makanan paling kontroversial yang dikonsumsi oleh manusia!

1. Kaviar Beluga 

5 Makanan Paling Kontroversial yang Dikonsumsi Manusia, Pernah Coba?Kaviar Beluga (instagram.com/kdluxury1)

Makanan kontroversial pertama dimulai dari caviar beluga. Buat kamu yang belum tahu, caviar adalah telur ikan sturgeon yang hanya bisa didapatkan dari kedalaman lautan. Ada beberapa jenis caviar, salah satu yang terbaik sekaligus termahal adalah caviar beluga. Caviar satu ini berasal dari ikan beluga yang hidup di Laut Hitam dan Laut Kaspia.

Sayangnya, perburuan caviar membuat populasi ikan beluga tidak bertambah sejak 20 tahun lalu. Kebalikannya di alam liar, populasi ikan raksasa ini justru semakin mengkhawatirkan. Untuk mencegah ikan ini dari kepunahan, Amerika Serikat melarang impor caviar ke negaranya sejak tahun 2005.

2. Foie Gras 

5 Makanan Paling Kontroversial yang Dikonsumsi Manusia, Pernah Coba?Foie Gras (instagram.com/yoko.n2014)

Dalam bahasa Prancis, foie gras adalah hati gemuk. Pada dasarnya foie gras adalah hati angsa dan bebek yang digemukkan. Di Prancis dan banyak negara lain, foie gras disajikan utuh atau diolah jadi berbagai makanan dengan bandrol harga selangit. Tapi bukan harganya yang membuat foie gras jadi kontroversial, melainkan cara untuk mendapatkannya.

Untuk mendapatkan foie gras berkualitas baik, angsa dan bebek akan dipaksa makan dalam jumlah yang sangat banyak. Bahkan tidak sedikit yang menggunakan metode gavage, yaitu dengan cara memasukkan selang ke kerongkongan bebek dan angsa. Nantinya makanan akan dialirkan melalui selang dalam jumlah sangat banyak, dan langsung masuk ke tubuh angsa.

Meski efektif, metode ini sama seperti penyiksaan bagi angsa dan bebek. Karena tidak seperti manusia, mereka tidak bisa menolak selang yang masuk, dan memuntahkan makanannya lagi. Bayangkan, jika kamu dipaksa untuk menyantap terlalu banyak makanan, bagaimana rasanya? Tidak nyaman bukan?

Baca Juga: 5 Makanan yang Diam-diam Menyebabkan Dehidrasi, Wajib Berhati-hati

3. Daging Kuda 

5 Makanan Paling Kontroversial yang Dikonsumsi Manusia, Pernah Coba?Daging Kuda (instagram.com/kimihiko35)

Daging kambing, sapi, dan ayam adalah bahan makanan yang umum di Indonesia. Tapi apakah kamu pernah mencicipi daging kuda? Percaya atau tidak, di sebagian Eropa dan Asia Tengah, kuda bisa berubah jadi santapan yang lezat. Meski begitu, tidak semua negara setuju dengan apa yang orang Eropa dan Asia Tengah lakukan.

Dilihat dari kandungan nutrisi, daging kuda memiliki jumlah kolestrol yang lebih rendah dari daging sapi, dan zat besi yang tinggi dari daging mana pun. Meski begitu, sebagian warga dunia tetap merasa bahwa kuda ada untuk dijadikan tunggangan, bukan untuk jadi santapan.

4. Sirip hiu 

5 Makanan Paling Kontroversial yang Dikonsumsi Manusia, Pernah Coba?Sirip hiu (unsplash.com/Gerald Schömbs)

Di lautan, hiu memang garang. Tapi bukan berarti mereka bisa lolos dari cengkraman manusia. Tahukah kamu, setiap tahunnya ada sekitar 73 hingga 100 juta hiu yang mati karena perburuan. Yang kejam adalah, mayoritas hiu diburu hanya untuk diambil siripnya.

Setelah siripnya diambil, hiu-hiu yang terluka parah dilemparkan lagi ke laut dan dibiarkan mati. Untuk apa sirip hiu diambil? Di China, sirip hiu dipercaya memiliki banyak khasiat, termasuk dapat mencegah penyakit jantung. Biasanya mereka mengolahnya menjadi sup, dan dihidangkan di moment penting seperti pernikahan.

Well, sirip hiu mungkin enak untuk diolah jadi sup, mungkin juga ada khasiatnya. Tapi terlepas dari rasanya, membunuh jutaan hiu hanya untuk membuat perut kenyang, bukanlah sesuatu yang bisa dibenarkan.

5. Tuna sirip biru 

5 Makanan Paling Kontroversial yang Dikonsumsi Manusia, Pernah Coba?Tuna sirip biru (instagram.com/shizenbarranikkei)

Jika China menyukai sirip hiu, maka Jepang merupakan fans nomor satu dari tuna sirip biru. Di Jepang, tuna sirip biru menjadi bahan utama untuk sashimi juga sushi. Kalau hanya ada sepuluh atau dua puluh ton yang diambil mungkin tidak masalah.

Sayangnya permintaan akan tuna sirip biru semakin hari semakin meningkat. Untuk memenuhinya, lebih dari sepuluh ribu ton ikan tuna sirip biru ditangkap setiap tahunnya. Saking banyaknya, sampai membuat status hewan ini jadi terancam.

Lima makanan paling kontroversial ini mungkin memiliki rasa yang lezat. Tapi di sisi lain, makanan ini jelas sangat merugikan.

Baca Juga: Filosofis dan Bermakna, Ini 5 Makanan Khas Tradisional Dairi 

Siti Marliah Photo Verified Writer Siti Marliah

instagram.com/sayalia

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

yummy-banner

Topic:

  • Tania Stephanie

Berita Terkini Lainnya