Comscore Tracker

6 Menu Masakan Terlezat di Restoran Nasi Padang, Mana Favoritmu?

Semuanya lezat

Nasi kapau atau nasi Padang adalah warisan kuliner Indonesia yang berharga. Gak hanya dikenal di daerah asalnya, mulai dari warung hingga restoran Padang tersebar di seluruh pelosok negeri dan kelezatannya gak terbantahkan.

Masakan Padang menghadirkan beragam jenis lauk yang bisa disantap. Dari aneka lauk yang tersedia di sana, ini dia menu masakan terlezat wajib dicoba ketika berkunjung. Ada yang jadi favoritmu?

1. Dendeng kariang dan dendeng batokok

6 Menu Masakan Terlezat di Restoran Nasi Padang, Mana Favoritmu?bigsta.net

Dendeng kariang dalam bahasa Indonesia adalah dendeng kering yang terbuat dari daging sapi yang diiris tipis-tipis lalu diberi bermacam-macam bumbu lalu dikeringkan sampai benar-benar kering dan siap digoreng seperti kerupuk. Sedangkan dendeng batokok atau dalam bahasa Indonesia adalah dendeng yang digeprek adalah daging yang juga diiris tipis direbus bersama bumbu-bumbu, setelah itu digeprek lalu digoreng, terakhir dilumuri dengan sambal cabe hijau atau cabe merah yang digiling kasar.

2. Rendang

6 Menu Masakan Terlezat di Restoran Nasi Padang, Mana Favoritmu?flickr.com

Masakan yang satu ini sudah tak asing lagi dan sudah terkenal di mana-mana, karena rendang adalah juaranya masakan dan simbol masakan khas Sumatera Barat karena kaya akan bumbu dan awet walaupun sudah berhari-hari bahkan hampir berbulan-bulan.

3. Gulai tunjang

6 Menu Masakan Terlezat di Restoran Nasi Padang, Mana Favoritmu?travelingyuk.com

Tunjang adalah sebutan untuk daging yang terdapat pada kaki sapi atau istilah lainnya adalah kikil. Tunjang memiliki tekstur kenyal dan lembut, tunjang digulai bersama santan kental beserta bumbu sehingga mendatangkan aroma  yang menggugah selera.

Baca Juga: 5 Fakta 'Gulai Tambunsu', Kuliner Minang yang Diolah dari Usus Sapi

4. Gulai tambunsu

6 Menu Masakan Terlezat di Restoran Nasi Padang, Mana Favoritmu?erfano.com

Gulai tambusu adalah  gulai yang terbuat dari usus sapi yang telah dicuci bersih dan diisi dengan kocokan beberapa butir telur itik atau ayam dan terkadang juga dicampur tahu yang dihaluskan dengan tambahan bumbu-bumbu lalu diikat ujungnya agar isi di bagian dalam tidak meluber keluar, setelah direbus sampai mengembang lalu usus dipotong sesuai selera lalu digulai dengan santan beserta bumbu.

5. Gulai babat

6 Menu Masakan Terlezat di Restoran Nasi Padang, Mana Favoritmu?deskgram.net

Babat adalah daging yang berasal dari lambung atau perut hewan yaitu sapi, cara memasaknya adalah dengan dibersihkan terlebih dahulu karena banyaknya kotoran yang menempel kemudian direbus lama dan setelah itu dimasak dengan santan bersama bumbu lainnya.

6. Gulai cancang

6 Menu Masakan Terlezat di Restoran Nasi Padang, Mana Favoritmu?deskgram.net

Gulai cincang merupakan campuran daging dan lemak sapi yang digulai bersama bumbu. Berbeda dari macam-macam gulai di atas yang warna kuahnya kuning kemerahan sedangkan  gulai cancang ini kuahnya berwarna cokelat kemerahan karena menggunakan kelapa yang ditumis sehingga menimbulkan aroma khas dan harum yang berbeda dari gulai pada umumnya.

Tentu semuanya lezat banget, namun yang perlu diingat adalah membatasi konsumsinya ya. Karena hampir semua makanan di atas terdiri dari jeroan dan diolah dengan santan kental.

Baca Juga: Lamak Bana! Ini 5 Masakan Padang Berkuah Pedas yang Wajib Dicoba

Lathifah. B Photo Verified Writer Lathifah. B

Try to be better and be a kind woman.

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

yummy-banner

Topic:

  • Merry Wulan

Just For You