9 Fakta Bebalung, Sup Iga Sapi Khas Lombok, Enaknya Nagih!
Bebalung (instagram.com/sahabatkotatua.id)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Sup merupakan salah satu sajian kuliner khas Indonesia. Dari rasa kuah yang gurih hingga pedas, berbagai daerah memiliki ragam dan ciri khas kuliner sup masing-masing. Di Lombok, Nusa Tenggara Barat, ada sup yang dinamakan bebalung.
Bebalung adalah sup yang berbahan utama buntut sapi. Cocok dihidangkan ketika hangat saat cuaca dingin, bebalung menjadi salah satu sajian paling populer di Lombok.
Ingin menikmati kuliner khas Lombok ini, simak dahulu 9 fakta bebalung yang enaknya bisa bikin ketagihan!
1. Bebalung adalah makanan yang menjadi kudapan suku asli Lombok yaitu Suku Sasak
Bebalung (instagram.com/foodjournal_daily)2. Dalam Bahasa Sasak, kata "bebalung" mempunyai arti tenaga
Bebalung (instagram.com/genpilomboksumbawa)3. Dari makna tersebut, masyarakat setempat meyakini jika menyantap bebalung akan memberikan tenaga dan stamina yang enerjik
Bebalung (instagram.com/mysrdw)4. Begitu populer, bebalung wajib disajikan dalam acara-acara adat ataupun hajatan besar di Lombok
Bebalung (instagram.com/tsyen10)5. Ragi rajang adalah sebutan bumbu pembuatan bebalung yang terdiri dari cabai rawit, lengkuas, jahe, kunyit, bawang merah, dan bawang putih yang dihaluskan
Editor’s picks
Bebalung (instagram.com/meowlidays)Baca Juga: 5 Kuliner Lombok yang Bisa Dijadikan Menu Makan Siang, Nikmat!
6. Menghormati tamunya, tamu istimewa dalam acara besar akan diberikan bagian tulang sapi paling besar yang dibalut sum-sum lezat
Bebalung (instagram.com/sahabatkotatua.id)7. Kuah yang cenderung cair dan jernih, bercitra rasa gurih dan asam merupakan ciri khas sup bebalung
Bebalung (instagram.com/rikkyrudha)8. Tak lengkap rasanya, apabila menyantap bebalung tanpa didampingi nasi dan plencing kangkung
Bebalung (instagram.com/taliwanghhusin)9. Ada khasiat lain yang dipercaya, menyantap bebalung dapat menjaga daya tahan tubuh dan menambah vitalitas prima, lho!
Bebalung (instagram.com/pawonbangket)Itulah 9 fakta bebalung yang merupakan sup iga sapi khas Lombok. Jika sempat berkunjung ke sana, jangan lupa untuk menikmati kelezetannya yang bikin nagih!
Baca Juga: 10 Kuliner Pedas Khas Lombok yang Dijamin Menggoyang Lidah
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
