Comscore Tracker

5 Makanan Khas Lampung Berbahan Dasar Ikan, Wajib Banget Dicoba!

Rekomendasi makanan, buat kamu para pecinta ikan!

Jika kamu berkunjung ke Lampung, kamu akan menemukan banyak sekali makanan yang berbahan dasar ikan. Hal ini dikarenakan, mayoritas orang Lampung menyukai ikan.

Diantara menu-menu tersebut, ini adalah beberapa menu khas lampung berbahan dasar ikan yang bisa kamu coba!

1. Pepes Tempoyak

5 Makanan Khas Lampung Berbahan Dasar Ikan, Wajib Banget Dicoba!cookpad/nova rilandri

Sekilas bentuknya sama seperti pepes Sunda. Namun, pepes khas lampung ini bumbunya memakai campuran tempoyak. Tempoyak adalah daging buah durian yang telah difermentasi. Cara memasak pepes khas lampung ini ada dua yakni dikukus dan dibakar.

2. Gulai Taboh

5 Makanan Khas Lampung Berbahan Dasar Ikan, Wajib Banget Dicoba!cookpad.com/dini danuraja

Gulai Taboh adalah panganan berbahan dasar ikan yang diolah menggunakan bumbu rempah dan air santan. Gulai Taboh memiliki cita rasa yang sangat kaya mulai dari pedas, manis dan asam. Ada tiga jenis ikan yang biasa digunakan yaitu ikan kluwek, ikan mujair dan juga ikan nila.

3. Seruit

5 Makanan Khas Lampung Berbahan Dasar Ikan, Wajib Banget Dicoba!cookpad.com/indah andriyani

Seruit adalah ikan bakar yang di campur dengan sambal khas lampung. Ada juga orang-orang yang mencampur menu ini dengan sedikit tempoyak. Rasa masakan ini pedas dan segar. Cocok sekali dimakan bersama-sama dengan keluarga besar.

Baca Juga: 5 Wisata Paling Hits di Lampung yang Wajib Masuk Bucket List-mu

4. Kasam

5 Makanan Khas Lampung Berbahan Dasar Ikan, Wajib Banget Dicoba!cookpad/janulliya

Kasam dibuat dari ikan yang telah difermentasi bersama dengan nasi. Proses fermentasi kasam paling baik ialah 3-4 hari, jika sudah lebih dari itu maka rasanya akan terlalu asam.

Untuk kamu yang baru mencoba, pasti akan kaget dengan aromanya yang kuat. Tapi kamu tak perlu khawatir, setelah diolah menggunakan bumbu rempah yang terdiri dari bawang, cabai dan serai dijamin kamu pasti akan ketagihan.

5. Pindang Lampung

5 Makanan Khas Lampung Berbahan Dasar Ikan, Wajib Banget Dicoba!cookpad.com/dapur rungu

Tiap daerah punya resep pindangnya masing-masing, termasuk di Lampung. Ciri khas pada Pindang Lampung adalah dengan memakai nanas sebagai penambah rasa asam. Hal ini, mampu membuat rasa masakan tersebut terasa lebih segar dan unik di lidah.

Bagaimana, terlihat enak bukan? Kalau kamu berkunjung ke Lampung, jangan lupa dicoba ya!

Baca Juga: 7 Pesona Unik Taman Purbakala Pugungraharjo, Lampung Timur

Maya Andita Photo Verified Writer Maya Andita

Trust me! I am not muggle || IG: @anditamaya

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

yummy-banner

Topic:

  • Indra Zakaria

Berita Terkini Lainnya