Lezatnya, 11 Kuliner Khas dengan Siraman Saus Kacang yang Bikin Lidahmu Bergoyang
bambangpriantono.wordpress.com
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Indonesia kaya akan berbagai jenis kuliner yang terkenal kelezatannya hingga mancanegara. Kekayaan rempah-rempah dalam masakan Indonesia itulah yang membuat masakan Indonesia menjadi primadona bagi turis-turis mancanegara. Sekali menyantap, tentu rasanya akan selalu melekat di lidah. Seperti halnya dengan kuliner-kuliner dengan siraman saus kacang khas Indonesia di bawah ini yang dijamin bikin ketagihan dan membuat lidah setiap orang yang menyantapnya bergoyang.
1. Pecel
makanajib.comSemua pasti tidak asing dengan makanan tradisional yang menyehatkan ini. Makanan yang terdiri dari berbagai jenis sayuran seperti kacang panjang, tauge, daun singkong, dan mentimun dengan siraman saus kacang ini selain menyehatkan juga sangat lezat. Paduan rasa manis, gurih, dan pedas mampu memanjakan lidah sebagian besar masyarakat Indonesia. Apalagi jika ditambah tempe goreng hangat dan kerupuk ketika menyantapnya, semakin paripurnalah kelezatannya.
2. Gado-gado
indonesia-recipe.comKuliner yang satu ini juga sering ditemui di banyak tempat. Mulai dari pedagang kaki lima hingga warung pinggir jalan di perkotaan maupun pedesaan banyak yang menjajakan kuliner populer satu ini. Siapa yang tak tergoda untuk segera menyantap makanan yang berisi sayuran, kerupuk, dan irisan telur yang disiram saus kacang ini.
3. Lotek
danang24.wordpress.comMakanan ini memang tampilannya hampir mirip dengan gado-gado, tetapi ada perbedaan yang membuat makanan ini tak kalah enak. Sayur dalam lotek pada umumnya sama dengan gado-gado, namun biasanya lotek ditambah dengan irisan tempe, tahu, dan mie kuning. Bumbu saus kacangnya pun sedikit berbeda dengan gado-gado karena ditambah dengan sedikit terasi dan air rendaman asam jawa. Rasanya jadi semakin kaya dan tentu saja bikin ketagihan.
4. Siomay
goodindonesianfood.comNah, inilah kuliner yang tak kalah enak dan selalu jadi favorit setiap orang yang pernah menyantapnya. Kuliner khas Bandung ini memang sering dicari-cari karena rasanya yang sulit untuk dilupakan. Semua orang tentu sangat suka dengan kukusan pangsit isi ikan, kentang, kubis, dan pare yang disiram saus kacang ini.
5. Batagor
goodindonesianfood.comSatu lagi nih makanan khas Bandung yang sama enaknya dan hampir mirip dengan siomay. Bedanya, jika siomay dikukus, maka pangsit dan tahu pada batagor dimasak dengan cara digoreng. Setelah pangsit dan tahu menjadi kecoklatan dan renyah, saus kacang pun siap disiram di atasnya. Rasa gurih, manis, dan krispi batagor sukses membuat ketagihan!
6. Sate
ardiankusuma.comEditor’s picks
Semua orang pasti familiar dengan sate, apalagi sate ayam yang sering disajikan dengan saus kacang dan lontong. Kuliner ini juga jadi favorit para pesohor internasional, lho. Salah satunya Super Junior. Kelezatan sate yang tiada duanya tentu akan semakin sempurna jika ditambah dengan irisan bawang merah dan cabai. Wah, semakin mantap!
7. Tahu Tek
dbento.comMakanan khas Surabaya ini juga patut untuk tidak dilewatkan oleh para pecinta kuliner saus kacang. Tahu tek terdiri dari tahu goreng setengah matang, lontong, tauge, irisan mentimun, kadang-kadang juga ditambah telur goreng dan kerupuk udang. Bumbu kacangnya pun agak berbeda karena ditambah dengan petis sehingga rasa yang dihadirkan menjadi lebih khas. Rasanya tentu tidak kalah dengan makanan-makanan di atas, sama-sama bikin ketagihan.
8. Karedok
potsoup.wordpress.comKaredok yang khas Sunda ini terdiri dari mentimun, tauge, kol, kacang panjang, daun kemangi, dan terong yang semuanya mentah dan disiram dengan saus kacang. Meskipun sayurannya mentah, namun rasanya tidak boleh diremehkan. Apalagi ketika ditambah kerupuk ketika menyantapnya, rasa kriuk sayuran mentah dan krispi kerupuk semakin meningkatkan selera makan.
9. Tahu Gimbal
hellotummy.blogspot.comTahu gimbal adalah kuliner khas Semarang yang terdiri dari tahu goreng, rajangan kol mentah, lontong, tauge, telur, dan gimbal (udang yang digoreng dengan tepung). Saus kacang yang disiramkan di atas tahu gimbal juga memiliki kekhasan tersendiri karena ditambah dengan petis udang dan memiliki tekstur yang sedikit lebih encer.
10. Ketoprak
indonesia-tourism.comKuliner ini sering dijajakan oleh pedagang kaki lima dan gerobak. Isian ketoprak yang terdiri dari tahu, bihun, mentimun, tauge, dan telur rebus dengan siraman saus kacang ini juga sangat populer. Ketoprak akan semakin nikmat jika disantap dengan tambahan kerupuk atau emping melinjo.
11. Cilok
resepmasakansederhana.infoKuliner sejuta umat yang lezat dan murah meriah ini juga tak kalah populer. Hampir di sepanjang pinggir jalan selalu ditemui pedagang cilok dengan menggunakan gerobak atau sepeda. Cilok yang merupakan kepanjangan dari ‘aci dicolok’ ini terbuat dari tepung tapioka kenyal yang dibentuk bulat-bulat menyerupai bakso. Siraman saus kacang, kecap, dan saus sambal membuat makanan yang sederhana ini menjadi semakin kaya rasa. Tidak heran kalau cilok jadi jajanan favorit hampir di setiap kota, tidak hanya di Bandung kota asalnya saja.
Itulah sebelas kuliner dengan siraman saus kacang khas Indonesia yang sukses membuat lidah setiap orang tak berhenti bergoyang. Kekayaan rasa kuliner nusantara inilah yang sering membuat orang Indonesia rindu dengan tanah air tercinta. Dari sebelas kuliner di atas, manakah yang jadi favorit kalian? Tulis jawaban kalian di kolom komentar beserta alasannya juga, ya.
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
