10 Kesalahan Memasak Ikan Salmon yang Bisa Bikin Rasanya Aneh
greatbritishchefs.com
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Ikan merupakan salah satu sumber protein terbaik untuk tubuh. Kalau diolah dengan baik dan benar bisa menjadi makanan yang menggiurkan.
Salah satu jenis ikan yang paling sering digunakan adalah salmon. Ikan salmon identik dengan Jepang, karena banyak makanan yang menggunakan daging ikan tersebut.
Kita yang pengin menirunya, kadang masih melakukan beberapa kesalahan saat memasak ikan salmon, sehingga gizinya berkurang. Di antaranya seperti berikut ini!
1. Salah memilih ikan bisa jadi awal yang buruk. Perhatikan baik-baik warna dagingnya, pilih yang merah terang dan tidak kering
unsplash.com/ Colin Czerwinski2. Membekukan ikan salmon bukan hal tepat. Alih-alih ingin menjaga kesegarannya, malah menghilangkan kelembapan daging ikannya
thekitchn.com3. Menggoreng ikan salmon yang masih membeku bisa membuat daging bagian dalam tidak matang secara sempurna
Menggoreng ikan salmon (fifteenspatulas.com)4. Tidak paham jenis ikan salmon bisa menghambat memasak. Seperti salmon pasifik dan atlantik yang berbeda soal kandungan lemaknya
thespruceeats.com5. Membuang kulit ikan salmon. Padahal, peran kulit bakal membantu proses memasak, karena bisa meratakan kematangan dagingnya sendiri
youtube.comEditor’s picks
6. Lupa melepaskan tulangnya bisa membuat masalah jika tertelan. Sebaiknya keluarkan dengan jeli dan teliti, supaya tidak merusak dagingnya
finecooking.comBaca Juga: 5 Tips Menggoreng Kulit Ikan Salmon agar Crispy, Renyahnya Berkesan!
7. Membumbui daging ikan salmon dengan garam terlalu awal bisa menghilangkan kelembapannya. Berikan saat akan diolah saja
fifteenspatulas.com8. Terlalu sering membolak-balik ikan saat dimasak. Daging salmon sangat rapuh, cukup membalik sekali saja saat sudah matang
shutterstock.com9. Memanggang ikan dalam jumlah banyak sekaligus adalah ide buruk. Tak semua punya ukuran sama, bisa jadi tidak matang merata
theseasonedmom.com10. Memasak ikan hingga overcooked bisa membuang semua gizi baik di dalamnya. Gunakan termometer daging biar lebih aman
jennifercooks.comItulah beberapa kesalahan yang masih sering terjadi saat mengolah ikan salmon. Semua hal tersebut bisa jadi sangat merugikanmu, lho. Hayoo, mana saja yang masih sering kamu lakukan?
Baca Juga: 8 Hidangan Salmon dengan Bentuk yang Gak Sesuai Ekspektasi
Topik:
Berita Terkini Lainnya
