Comscore Tracker

9 Olahan Daging Khas Makassar Paling Favorit, Ada Kesukaanmu?

Bumbu rempahnya meresap sampai ke tulang

Di Indonesia, khususnya Makassar, hewan yang paling sering dijadikan kurban adalah sapi. Maka, tidak heran ketika Hari Raya Iduladha makanan dari olahan sapi sering sekali hadir di setiap rumah masyarakat.

Hal tersebut berdampak dengan bermunculannya banyak jenis olahan daging di Makassar. Semuanya enak, kalau ke Makassar jangan lupa mencicipi olahan dagingnya berikut ini, ya!

1. Kuah pallubasa menggunakan kelapa parut, beda dengan coto yang menggunakan kacang halus. Nikmatnya bukan main!

9 Olahan Daging Khas Makassar Paling Favorit, Ada Kesukaanmu?potret pallu basa(instagram.com/ferianichung)

2. Coto makassar terbuat dari daging dan jeroan sapi yang dilengkapi dengan kuah beraneka macam rempah

9 Olahan Daging Khas Makassar Paling Favorit, Ada Kesukaanmu?potret coto makassar(instagram.com/renibean)

3. Proses memasak tappo lada tidak terlalu lama seperti saat memasak rendang. Namun, tekstur tetap lembut dengan rasanya yang pedas

9 Olahan Daging Khas Makassar Paling Favorit, Ada Kesukaanmu?potret toppalada(instagram.com/drummerkuliner)

4. Sop saudara biasanya disajikan bersama bahan pelengkap, seperti bihun, perkedel kentang, jeroan sapi, dan telur rebus

9 Olahan Daging Khas Makassar Paling Favorit, Ada Kesukaanmu?potret sop saudara(instagram.com/resepnyummy)

Baca Juga: 10 Olahan Daging Sapi dari Berbagai Negara, Tertarik Coba yang Mana?

5. Salah satu sajian paling menggugah selera di Makassar adalah konro bakar. Makanan ini dibuat dari iga pilihan, lho!

9 Olahan Daging Khas Makassar Paling Favorit, Ada Kesukaanmu?potret konro bakar(instagram.com/avelino_jeffry)

6. Daging kuah asam kelezatannya gak kalah dari coto makassar. Kuahnya bening berisikan potongan daging dan tomat segar

9 Olahan Daging Khas Makassar Paling Favorit, Ada Kesukaanmu?potret daging kuah asam(instagram.com/galeriresep.id)

7. Makanan khas Makassar bernama gore-gore sapi ini biasanya dinikmati dengan sambal goreng. Perpaduan yang sempurna!

9 Olahan Daging Khas Makassar Paling Favorit, Ada Kesukaanmu?potret gore-gore daging(instagram.com/mrs.arieni)

8. Racikan aneka rempah dan bahan menjadikan daging masak rempah ini memiliki kuah pekat yang nikmat. Sudah pernah coba?

9 Olahan Daging Khas Makassar Paling Favorit, Ada Kesukaanmu?potret daging masak rempah(instagram.com/resepibersama)

9. Mencicipi gulai daging cincang paling nikmat dengan nasi putih panas, sambal hijau, dan kerupuk. Bumbu rempahnya terasa banget!

9 Olahan Daging Khas Makassar Paling Favorit, Ada Kesukaanmu?potret gulai daging cincang(Instagram.com/pesonakuliners)

Kesembilan olahan daging khas Makassar di atas bisa kamu jadikan referensi pilihan menu saat Hari Raya Iduladha. Gunakan cukup banyak rempah supaya rasanya kian nikmat dan aromatik, ya. Mau coba yang mana dulu, nih?

Baca Juga: 5 Oleh-oleh Kuliner Khas Makassar yang Rasanya Juara!

Nia Aqilla Photo Verified Writer Nia Aqilla

Jelajahi Nusantara dengan resep kulinernya

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

yummy-banner

Topic:

  • Naufal Al Rahman

Berita Terkini Lainnya