9 Tips Bikin Bacang Ayam Anti Gagal ala Devina Hermawan
Bacang ayam (youtube.com/Devina Hermawan)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Siapa di antara kamu yang suka dengan bacang? Bacang atau bakcang merupakan hidangan dari Negeri Tirai Bambu yaitu China. Hidangan ini menggunakan nasi atau ketan dengan isian daging cincang yang lembut disertai bumbu yang sangat khas.
Membuat bacang dikenal sulit dengan pengerjaannya yang banyak tahap. Namun, kamu bisa simak tips berikut ini untuk mempermudah pengerjaanmu dalam membuat bacang yang enak. Tips ini dibagikan oleh Devina Hermawan melalui kanalnya di Youtube. Yuk, langsung saja simak berikut!
1. Gunakan nasi aron yang dibuat dengan cara dimasak setengah matang sebelum direbus menjadi bacang
ilustrasi nasi (pixabay.com/juemi)2. Tipiskan tulang daun pembungkus lalu direndam dalam air mendidih agar daun lebih lemas, mudah dilipat, dan steril
ilustrasi daun bacang (youtube.com/Devina Hermawan)3. Selain dengan tali rafia, kamu bisa menggunakan tali bambu atau tali rami untuk mengikat bacang
ilustrasi penggunaan rafia (youtube.com/Devina Hermawan)4. Jika ingin menggunakan beras ketan, pastikan kamu menambahkan air sekitar 30% lebih banyak dibanding menggunakan nasi biasa
ilustrasi bacang menggunakan ketan (pixabay.com/zhangtingzhi)Baca Juga: 5 Tips Bikin Fudgy Cookie Brownies, Tiga Tekstur dalam Satu Gigitan!
Editor’s picks
5. Gunakan banyak minyak untuk menumis isian bacang. Hal ini perlu dilakukan untuk membuat isian bacang lebih wangi
ilustrasi minyak (pexels.com/Ron Lach)6. Jika menggunakan jamur sebagai isian, masak jamur di awal untuk mengurangi kadar air sekaligus membuat aromanya lebih harum
ilustrasi jamur (pexels.com/Pixabay)7. Gunakan banyak kecap manis pada isian bacang untuk membuat bacang berwarna merah kecokelatan
ilustrasi penggunaan kecap manis (youtube.com/Devina Hermawan)8. Jangan dimasak sampai kering karena kuah akan diperlukan untuk tekstur isi bacang
Proses memasak isian bacang (youtube.com/Devina Hermawan)9. Lakukan koreksi rasa pada proses membuat isian agar rasanya sesuai dengan seleramu
ilustrasi isian bacang (youtube.com/Devina Hermawan)Jika kamu menerapkan sejumlah tips di atas, bacang buatanmu dijamin anti gagal. Selain itu, bacang buatanmu juga akan menghasilkan tekstur yang pas sekaligus rasa yang lezat. Yuk, coba buat sekarang!
Baca Juga: 5 Tips Membersihkan Cincau Hitam yang Tepat, biar Rasanya Segar
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
