5 Minuman Khas Yogyakarta yang Wajib Dicoba, Endes Lan Maknyus!
instagram.com/gembulfoodie
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Yogyakarta dikenal sebagai kotanya para pelajar, karena sistem dan kualitas pendidikannya yang juga diakui sangat baik. Karena keistimewaan-keistimewaannya inilah, tak mengherankan jika Yogyakarta dijuluki sebagai salah satu daerah yang diberi gelar istimewa oleh pemerintah Indonesia. Istimewa kulinernya, budayanya, dan masih banyak lagi keistimewaan lainnya.
Namun, tahukah kamu selain memiliki aneka ragam kuliner makanan yang enak-enak banget, Yogyakarta juga ternyata menyimpan aneka ragam minuman khas yang gak boleh terlewatkan untuk dicoba. Dari mulai yang hangat-hangat, hingga yang menyegarkan. Apa aja sih, yuk simak!
1. Kopi Jos
instagram.com/jogjakuMinuman yang satu ini mungkin cukup ekstrim bagi orang-orang yang baru mencobanya untuk pertama kali. Kenapa disebut seperti itu, karena kopi yang satu ini bisa menjadi berbeda dan istimewa dari kopi-kopi lainnya yaitu disebabkan karena adanya arang yang masih menyala yang dicelupkan ke dalam kopinya. Kopi yang masih panas akan diberi arang sehingga terlihat mendidih di dalamnya.
Dalam proses pembuatan kopi yang banyak dijual di warung-warung angkringan di Jogja ini, tidaklah menggunakan kopi sachet melainkan dengan kopi tumbukan asli sehingga rasa pekat yang dihasilkan dari minuman kopi jos ini begitu lezat dan istimewa.
2. Wedang Ronde
instagram.com/eatandjournalMinuman hangat yang satu ini pastinya sudah tidak asing bagi kebanyakan orang. Apalagi sudah banyak terjual tidak hanya di daerah Jogja saja. Wedang ronde adalah minuman khas Tionghoa yang kemudian oleh masyarakat Jogja di akulturasi dan dibuat dengan cita rasa lokal sesuai dengan selera masyarakat Jogja.
Di negeri asalnya, ronde dikenal dengan nama tang yuan. Minuman ini memilih jahe sebagai bahan utama pembuatannya, serta sebagai penguat citarasa utama dari wedang yang satu ini.
Air jahe ini kemudian akan dicampurkan dengan gula dan diberi isian berbentuk bola kacang tanah giling yang sudah dicampur gula sehingga memiliki rasa manis.
3. Es Semlo
instagram.com/mom_emmyxanderEditor’s picks
Kalau minuman menyegarkan yang satu ini mungkin masih terdengar asing bagi kebanyakan orang di luar Jogja. Ya, es semlo adalah minuman khas keraton Yogyakarta dan menjadi salah satu minuman favorit Sultan Hamengkubuwono IX.
Es semlo dibuat dengan berbagai bahan rempah yang membawa citarasa khas nusantara. Bahan-bahan rempah seperti cengkeh dan kayu manis ini pun akan dicampur dengan bahan utama pisang dan juga jeruk nipis.
Tak memakai bahan kimia sama sekali, bahkan untuk membuat warna dalam minumannya, cukup tambahkan kayu secang.
Baca Juga: 5 Oleh-oleh Khas Yogyakarta yang Enak dan Tahan Lama, Apa Saja?
4. Rujak Es Krim
instagram.com/gembulfoodieMinuman menyegarkan satu lagi yang juga wajib banget dicoba kalau sedang berkunjung ke Yogyakarta yaitu ada rujak es krim. Seperti namanya, minuman ini adalah perpaduan antara rujak buah-buahan yang kemudian diberikan es krim di atasnya.
Perpaduan antara rasa asam dari buah mangga hingga belimbing yang kemudian dipadukan dengan rasa asam pedas dari bumbu rujaknya, tampak semakin lezat karena dipadukan dengan dingin dan segarnya es krim. Konon, rujak es krim ini sudah ada di Yogyakarta sejak tahun 1990 loh.
5. Wedang Uwuh
instagram.com/kaeniyuWedang hangat khas Imogiri, Yogyakarta ini dikenal memiliki nama yang terkesan unik. Wedang yaitu berarti minuman dalam bahasa jawa dan uwuh yang berarti sampah. Disebut demikian karena memang dalam pembuatannya, dedaunan yang menjadi bahan utama wedang uwuh ini dibiarkan berada di dalam gelas dan bertaburan bak sampah dedaunan.
Selain dapat menghangatkan badan, wedang yang juga banyak menggunakan bahan-bahan rempah serta kayu secang sebagai pewarna alaminya ini diketahui memiliki banyak sekali manfaat herbal.
Nah, itulah beberapa daftar minuman khas Yogyakarta yang recommended banget untuk dicoba. Diantara kelima daftar di atas, mana nih yang paling bikin ngiler buat dicoba?
Baca Juga: 7 Rekomendasi Sate Kere Enak di Yogyakarta, Murah dan Bikin Nagih!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
