6 Cara Agar Menu Buka Puasa dan Sahurmu Gak Cepat Basi
pixabay.com
Ketika Ramadan, kadang kita akan memilih memasak menu buka puasa diperbanyak sehingga ketika sahur tiba tidak perlu memasak lagi. Jika menu tersebut kering, seperti tahu atau tempe, kita tidak perlu khawatir. Namun bagaimana jika menu masakan kita saat itu adalah makanan berkuah dan cepat basi?
Yuk simak 6 cara berikut, agar tetap bisa menikmati hidangan buka dan sahur dengan sekali masak :
1. Hangatkan, baru disimpan
pixabay.comKamu harus menghangatkan masakanmu dulu sebelum disimpan. Hal ini dilakukan agar ketahanan anti basi pada makanan makin bertambah. Pastikan masakanmu yang kamu hangatkan sudah mendidih secara sempurna ya. Dan jika memang hanya memiliki sedikit kuah, kamu bisa memberi sedikit tambahan air untuk mendidihkannya.
2. Jangan asal tutup, dinginkan dulu
pixabay.comSetelah mendidih, sebaiknya kamu jangan buru – buru menutup panci atau wajan ya. Tunggu dulu hingga dingin, agar uap panas dari masakanmu tadi tidak tercampur lagi dengan masakanmu dan menjadikannya basi. Jika kamu mau memindahkan ke wadah lain, pastikan juga, masakan harus sudah dingin.
3. Gunakan wadah yang tepat
pixabay.comKamu bisa menggunakan wadah apa saja, seperti mangkuk, piring, panci, atau wadah lain yang kedap udara. Namun yang jelas, wadah tersebut harus bersih, dan pastinya muat untuk menyimpan masakanmu.
Editor’s picks
Baca Juga: 5 Tips Cermat Memilih Tahu Untuk Memasak Agar Tetap Segar
4. Jangan asal sentuh maupun mengaduk
pixabay.comSetelah kamu memutuskan untuk menyimpan masakanmu tersebut, pastikan kamu menghindari aktivitas menyentuh atau mengaduk pada tempat penyimpanan. Hal ini bertujuan agar masakanmu tidak mudah basi. Namun, jika terpaksa menyentuh untuk memberi tambah bumbu misalnya, pastikan kamu menghangatkannya lagi, mendinginkannya baru bisa disimpan.
5. Simpanlah dalam kulkas
pixabay.comKamu bisa langsung menyimpan masakanmu di dalam kulkas dengan wadah kedap udara, sehingga masakanmu jadi lebih tahan lama dan tidak mudah basi. Dan jika mau dikonsumsi, langsung hangatkan kembali agar masakanmu makin nikmat.
6. Tutup dengan rapat
pixabay.comJika kamu tidak memiliki kulkas, bisa juga menyimpan masakanmu di wadah yang diberi tutup. Jika perlu gunakan tudung saji agar masakanmu terhindar dari kotoran atau debu – debu yang berterbangan.
Nah itu dia cara agar masakanmu tidak cepat basi. Sehingga bisa deh sekali masak untuk buka dan sahur.
Baca Juga: 5 Makanan yang Kaya Akan Air, Baik Dikonsumsi Selama Puasa
N Khana (Nurul Khasanah)
Nurul Khasanah. Bukan siapa - siapa. Hanya manusia tidak sempurna, murid, penikmat kopi hitam tak bergula dan suka mancal kemana-mana. Kadang jadi penulis, tukang foto dan design meskipun gadungan. Silakan sapa aku lewat Instagram @nkhanaart .
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
