4 Olahan Prancis Menggunakan Ragi, Kuliner Roti yang Menggugah Selera!
ilustrasi roti (pexels.com/Mariana Kurnyk)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Selamat datang dalam dunia kelezatan kuliner Prancis yang tak tertandingi. Kamu akan melajahi sensasi unik dari empat olahan khas Prancis yang menggunakan ragi sebagai bahan utama. Hasilnya merupakan roti-roti yang luar biasa lezat.
Ragi, dengan keajaiban fermentasinya, memberikan karakteristik khusus pada roti. Karya seni roti ala Prancis ini dijamin akan memikat hati dan perutmu. Dari croissant hingga baguette, yuk, simak ulasan-ulasan berikut ini!
1. Croissant
ilustrasi croissant (pexels.com/JÉSHOOTS)Croissant merupakan roti berbentuk setengah bulan dengan lapisan renyah dan lembut di dalamnya. Roti ini telah menjadi ikon kuliner dari Prancis. Dipercaya berasal dari Austria sebelum kemudian diadopsi, croissant telah menjadi simbol penting dalam budaya Prancis.
Croissant dibuat dengan menggunakan adonan dengan lapisan mentega yang terus dilipat dan dipipihkan. Hal itu menghasilkan tekstur yang renyah dan lembut secara bersamaan. Rasanya gurih dan aroma menteganya menggoda.
Croissant menjadi sajian yang sempurna untuk dinikmati di pagi hari. Diiringi secangkir kopi hangat atau teh dijamin akan menenangkan hari santaimu. Dalam setiap gigitannya, croissant akan membawamu merasakan kelezatan khas Prancis yang tak terlupakan.
2. Baguette
ilustrasi baguette (pexels.com/Brigitte Tohm)Baguette merupakan roti panjang berkulit renyah dengan rongga dalam yang lembut. Roti ini juga salah satu ikon kuliner yang tak terpisahkan dari Prancis. Roti ini terkenal karena bentuknya yang panjang dan ramping.
Baguette biasa disajikan dengan berbagai hidangan, mulai dari hidangan pembuka hingga hidangan utama. Irisan baguette renyah dengan mentega, keju, atau kombinasi lainnya selalu nikmat disantap kapan pun. Rasanya gurih dengan tekstur yang sangat khas.
Aroma juga menjadikan baguette sebagai roti yang dicari oleh para pecinta kuliner. Baguette yang berkualitas tinggi memiliki permukaan kulit renyah, berwarna cokelat keemasan, dan bagian dalamnya harus lembut. Kamu tertarik mencoba, tidak?
Editor’s picks
Baca Juga: Mengenal Jenis Ragi untuk Membuat Roti, Cek biar Gak Salah Penggunaan
3. Crusty french bread rolls
Crusty french bread rolls. (YouTube.com/까사윤 CasaYun)Crusty french bread rolls merupakan roti dengan permukaan renyah yang khas. Roti ini memiliki tekstur yang lembut di dalam namun dilapisi dengan kulit yang renyah. Rasanya dijamin memberikan pengalaman makan yang memuaskan bagi para pecinta roti.
Dengan sentuhan Prancis, roti ini sering disajikan dalam hidangan pembuka atau bahkan sebagai pendamping sajian lainnya. Rasa dan aromanya akan mengguncang indera penciuman dan memikat selera. Tersedia dalam berbagai ukuran dan bentuk.
Roti ini akan menjadi pilihan yang sempurna untuk menambahkan sentuhan Prancis yang autentik pada hidangan. Roti ini juga menawarkan beragam rasa yang memikat. Terdapat varian klasik hingga varian dengan tambahan bahan-bahan seperti keju atau herbs.
4. Roti brioche
Brioche. (YouTube.com/French Cooking Academy)Roti brioche juga terkenal karena kelembutan dan teksturnya yang lezat. Roti ini terbuat dari tepung serbaguna, susu, gula, ragi, telur, garam, mentega, dan sedikit air, untuk memberikan hasil akhir yang lembut. Permukaannya berwarna keemasan yang menawan.
Roti brioche sering kali disajikan dalam berbagai bentuk dan ukuran. Terdapat bentuk roti utuh hingga bun kecil yang sering digunakan untuk membuat burger gourmet atau sandwich. Rasanya manis dan teksturnya lembut seperti awan.
Setiap gigitannya juga akan menjadi pengalaman yang memanjakan dan memuaskan. Sempurna sebagai teman setia untuk hidangan santapan sehari-hari. Kamu bebas berkreasi dengan berbagai inovasi kuliner dengan roti brioche ini.
Dari kelezatan croissant hingga roti brioche, setiap olahan memberikan pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Melalui sentuhan khas Prancis, ragi telah menciptakan keajaiban dalam dunia roti. Bahan ini memberikan tekstur yang unik dan lezat untuk disantap.
Baca Juga: Cara Mudah Mengetahui Ragi yang Masih Aktif, Lakukan Tes Singkat!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Topik:
Berita Terkini Lainnya
