10 Bagian Sapi dan Olahannya yang Nikmat

2. Testis sapi atau torpedo biasanya dimasak dendeng yang dibumbui bubuk ketumbar. Teksturnya lembut dan kenyal, gak amis

instagram.com/sri.titi

3. Iga atau tulang rusuk sapi pas banget kalau dimasak jadi sup konro. Masakan dari Makassar ini punya kuah berwarna cokelat kehitaman

instagram.com/cenjkt

4. Jeroan sapi seringkali dijadikan masakan pallubasa khas Makassar. Biasanya, disajikan dengan kuning telur mentah dan serundeng

instagram.com/sasmitaedo

5. Kaki sapi bisa diolah jadi kikil dengan kuah kuningnya. Kamu bisa menikmati lezatnya sumsum sapi yang terletak di bagian kakinya

instagram.com/nongkrong_surabaya

6. Cingur atau mulut sapi biasa ditemukan dalam rujak cingur khas Jawa Timur. Warnanya kehitaman, rasanya pun nikmat banget

instagram.com/duniakulinersurabaya

Baca Juga: 7 Kumpulan Resep Paru Sapi yang Gurih dan Pedasnya Bikin Nagih

7. Untuk daging sapi sendiri, bisa dijadikan aneka masakan lezat, seperti rendang, semur, gulai, sup, hingga tumis

instagram.com/rendangmamatara

8. Bagian kepala sapi, termasuk segala isinya, seperti otak, pun tak kalah sedap. Apalagi kalau dimasak jadi gulai otak

instagram.com/gappyputri

9. Ternyata puting susu sapi bisa dimasak juga, lho. Di Bali, puting sapi dipotong dadu, lalu dibumbui rempah-rempah dan dibakar jadi sate

instagram.com/ketutarsini

10. Lidah sapi cocok dimasak semur. Sebelum dimasak dengan bumbu, lidah sapi direbus sampai kulit luarnya mengelupas

instagram.com/lawuh.omahan

Itulah beberapa olahan dari bagian-bagian sapi yang bisa jadi inspirasi menu masakanmu sehari-hari. Kamu paling suka dengan bagian yang mana, nih?

Baca Juga: 10 Kuliner Khas Jawa Tengah Serba-serbi Daging Sapi, Maknyus Tenan!