Comscore Tracker

10 Tips dan Trik Memasak Cumi-cumi biar Dagingnya Lembut nan Enak

Dijamin bikin nagih, deh!

Kita pasti sering menemui hidangan cumi-cumi yang sangat keras dan susah dikunyah, ya gak? Biasanya, hal ini terjadi karena cara memasak yang salah.

Agak sulit memang untuk memasak cumi-cumi, karena membutuhkan perhatian lebih. Tapi, bukan berarti tak ada cara yang membuatnya lebih enak dan empuk, lho. Nah, kamu bisa menerapkan beberapa tips dan trik berikut ini!

1. Bersihkan cumi-cumi sebelum dimasak. Caranya keluarkan tulang rawan dari dalam dan iris kantong tinta yang terletak di antara mata-tentakel

10 Tips dan Trik Memasak Cumi-cumi biar Dagingnya Lembut nan Enakamazon.com

2. Harus langsung memasaknya setelah membeli. Kalau kamu menyimpannya berhari-hari, baru dimasak, rasanya bisa terpengaruh

10 Tips dan Trik Memasak Cumi-cumi biar Dagingnya Lembut nan Enakseriouseats.com

3. Jangan buang bagian tentakelnya, karena ini jadi bagian yang paling enak, bukan badannya yang biasa digoreng

10 Tips dan Trik Memasak Cumi-cumi biar Dagingnya Lembut nan Enakepicurious.com

4. Kalau mau masak cumi-cumi gak terlalu matang, masukkan ke dalam air mendidih selama semenit. Kemudian, celupkan ke dalam air dingin, biar gak kenyal

10 Tips dan Trik Memasak Cumi-cumi biar Dagingnya Lembut nan Enakthemediterraneandish.com

5. Disarankan mengiris cumi-cumi, tapi tak sampai terpotong. Setelah itu, bumbui dengan susu atau mentega, lalu diamkan semalaman

10 Tips dan Trik Memasak Cumi-cumi biar Dagingnya Lembut nan Enakstprather.wordpress.com

6. Bumbui dengan minyak zaitun, garam, lada, dan lemon, lalu diamkan selama empat jam. Hal ini bisa bikin cumi-cumi lebih empuk saat dimasak

10 Tips dan Trik Memasak Cumi-cumi biar Dagingnya Lembut nan Enakthefoodinista.wordpress.com

Baca Juga: [INFOGRAFIS] 10 Bahan Makanan Ini Gak Boleh Dicuci Sebelum Dimasak

7. Tumbuk daging cumi-cumi dengan palu khusus, biar teksturnya lebih lembut. Pastikan tidak terlalu keras saat menumbuk, karena bisa hancur

10 Tips dan Trik Memasak Cumi-cumi biar Dagingnya Lembut nan Enakgreatbritishchefs.com

8. Sebelum dimasak, rendam dengan air soda selama 20 menit. Jangan terlalu lama, karena bisa bikin lembek

10 Tips dan Trik Memasak Cumi-cumi biar Dagingnya Lembut nan Enakcitrusdelish.com

9. Untuk kamu yang ingin masak dengan api tinggi, hanya boleh selama dua menit, supaya dagingnya gak keras

10 Tips dan Trik Memasak Cumi-cumi biar Dagingnya Lembut nan Enakimpeckableeats.com

10. Kalau memasaknya dengan api rendah, lakukan dalam satu jam. Nantinya cumi-cumi jadi keras, lalu berubah lagi menjadi lunak

10 Tips dan Trik Memasak Cumi-cumi biar Dagingnya Lembut nan Enaknrtoday.com

Nah, sekarang sudah gak perlu khawatir lagi cumi-cumi yang kamu masak jadi keras dan tidak enak. Selamat mencoba!

Baca Juga: 10 Tips dan Trik Masak Daging Sapi yang Empuk, Jadi Makin Nikmat

yummy-banner

Topic:

  • Prila Arofani
  • Dewi Suci R.

Berita Terkini Lainnya