10 Tips dan Trik Memasak Salmon biar Rasanya Makin Nikmat, Coba Yuk!
unsplash.com/Heftiba
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Salmon dikenal sebagai salah satu ikan terbaik dan kaya manfaat untuk kesehatan tubuh. Beberapa nutrisi yang terkandung di dalamnya antara lain protein, vitamin B, potassium, selenium, dan antioksidan.
Adapun manfaat salmon, seperti dilansir dari Health Line, yakni membantu mempercepat proses penyembuhan, hingga optimalisasi sistem saraf dan otak. Rasanya yang enak juga jadi alasan kenapa salmon jadi favorit banyak orang.
Namun, masih banyak yang salah dalam mengolah salmon. Salah-salah, bisa membuat teksturnya jadi kering. Biar lebih enak dan kaya manfaat, yuk simak dulu tips memasak salmon di bawah ini!
1. Pilih salmon berkualitas baik biar rasanya lebih enak. Pastikan salmon yang kamu pilih baunya tidak menyengat, dengan tekstur agak licin
cookinglight.com2. Seperti dilansir dari Chef Works, kamu tidak boleh mencuci salmon. Sebab, bakterinya bisa menyebar ke permukaan ikan dan alat dapur
unsplash.com/Carolineattwood3. Jangan pisahkan kulit salmon dari dagingnya, karena bikin cepat kering saat dimasak. Kalau gak suka kulitnya, pisahkan saat selesai dimasak
medicalnewstoday.com4. Sebelum dimasak, bersihkan salmon dari tulang-tulang yang tersisa. Caranya, cukup gunakan tangan untuk menarik tulangnya satu persatu
seriouseats.com5. Bumbui salmon dengan yoghurt, herbs, garam, dan daun mint. Setelah itu, baluri salmon dengan minyak zaitun untuk menambah kenikmatannya
simplyscratch.comEditor’s picks
6. Teknik slow cooking jadi cara masak salmon terbaik, demi menghasilkan tekstur lembut
cooksillustrated.comBaca Juga: 10 Tips Memasak Udang, Rasanya Makin Nikmat dan Dagingnya Lembut
7. Masak hingga seluruh permukaan salmon punya matte finish, jangan sampai mengelupas. Jika kulit atau daging salmon mulai mengelupas, artinya overcooked
tastingtable.com8. Kamu juga bisa memasaknya dengan cara baking. Panaskan oven 350 derajat Fahrenheit, bake sampai dagingnya berubah merah muda
cookingclassy.com9. Gak cuma baking, pan-fry juga bisa jadi pilihan. Sekitar enam menit, barulah kamu bisa membalik salmon untuk mendapat tekstur yang renyah
cookinglsl.com10. Pecinta barbekyu, cobalah metode grill. Jangan lupa bumbui dan berikan sayur-sayuran biar lebih kaya rasa
southernliving.comItulah beberapa tips memasak salmon yang bisa kamu terapkan di rumah. Selamat mencoba ya!
Baca Juga: 10 Tips Memasak Kepiting, Gampang dan Bikin Rasanya Makin Enak
Berita Terkini Lainnya
