Comscore Tracker

10 Cara Memasak Daging Kambing biar Empuk dan Gak Bau!

Biar gak bete karena baunya masih ada

Saat memasak daging kambing, banyak orang yang merasa kesulitan menghilangkan bau prengusnya. Bau tidak sedapnya tersebut bisa menghilangkan selera makan.

Gak cuma itu, biasanya daging kambing juga disajikan dengan tekstur yang keras dan tidak juicy. Sebenarnya kita bisa mendapatkan daging kambing senikmat daging sapi tanpa meninggalkan aroma tak sedap, asal tahu tips dan triknya. 

Nah, berikut ini IDN Times ingin kasih tahu kamu beberapa tips atau cara memasak daging kambing yang benar supaya empuk dan gak bau. Yuk, simak ulasan lengkapnya di bawah ini ya!

1. Sebelum memasak, kenali bagian-bagiannya dulu, seperti kaki dan bahu kambing, yang lebih baik direbus

10 Cara Memasak Daging Kambing biar Empuk dan Gak Bau!pinterest.com

2. Bersihkan lemaknya supaya aromanya hilang. Sebab, daging kambing yang banyak lemaknya memberikan bau dan rasa tidak sedap

10 Cara Memasak Daging Kambing biar Empuk dan Gak Bau!fromthebartolinikitchens.com

3. Saat selesai membersihkan bagian lemaknya, rendam ke dalam air garam yang dingin. Garam bisa membantu menghilangkan bau tak sedapnya

10 Cara Memasak Daging Kambing biar Empuk dan Gak Bau!npr.org

4. Ada beberapa cara untuk membuat daging kambing lebih empuk, seperti menggunakan palu. Pukul daging perlahan dengan palu untuk menghancurkan ototnya yang keras

10 Cara Memasak Daging Kambing biar Empuk dan Gak Bau!dartagnan.com

5. Gak cuma dengan palu, bisa juga dengan pepaya. Campurkan pepaya dengan garam secukupnya, lalu balurkan pada daging kambing

10 Cara Memasak Daging Kambing biar Empuk dan Gak Bau!blogtobollywood.com

6. Cara lainnya, kamu bisa merendam daging kambing di dalam larutan susu selama beberapa jam. Selain baunya hilang, dagingnya juga empuk

10 Cara Memasak Daging Kambing biar Empuk dan Gak Bau!themeateater.com

Baca Juga: Resep Membuat Tongseng Kambing yang Enak dan Gak Bau Prengus

7. Jangan lupa bumbui daging kambing sebelum dimasak. Simpan daging yang telah dibumbui di kulkas semalaman supaya benar-benar meresap

10 Cara Memasak Daging Kambing biar Empuk dan Gak Bau!foodpleasureandhealth.com

8. Kalau ingin lebih empuk lagi, masak daging kambing dengan api kecil. Api yang besar bikin daging mudah kering dan mengeras

10 Cara Memasak Daging Kambing biar Empuk dan Gak Bau!liebherr.com

9. Perhatikan daging yang sedang kamu masak. Sebab, kambing lebih cepat matang, sehingga mudah overcook dan mengeras

10 Cara Memasak Daging Kambing biar Empuk dan Gak Bau!thespruceeats.com

10. Ketika ingin menyajikan daging kambing, tutup dengan aluminium foil. Jangan langsung disajikan saat selesai dimasak, biarkan dulu daging jadi juicy

10 Cara Memasak Daging Kambing biar Empuk dan Gak Bau!indonesian-medan-food.blogspot.com

Nah, itulah beberapa cara memasak daging kambing yang bisa kamu ketahui dan bisa juga kamu terapkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Steak Daging Kambing Empuk Saat Iduladha

yummy-banner

Topic:

  • Prila Arofani
  • Dewi Suci R.
  • Wendy Novianto

Just For You