10 Tips & Trik Memasak Steak Seenak di Restoran Mahal, Coba Yuk!

Candle light dinner lebih hemat di rumah

Daging sapi bisa diolah jadi berbagai macam masakan. Selain sate dan gulai yang enak, bisa juga dimasak jadi steak atau steik yang nikmat. 

Kebanyakan orang masih sering membeli steik di luar, karena merasa tak bisa memasaknya sendiri di rumah. Takut gagal jadi alasan terbesarnya. Tenang, kali ini kamu bisa memasak steik seenak di restoran dengan menerapkan beberapa tips dan trik di bawah ini!

1. Pilih bagian daging sesuai selera, tapi yang terbaik, yakni T-Bones. Pastikan pilih potongan daging yang tebal, biar rasanya enak

10 Tips & Trik Memasak Steak Seenak di Restoran Mahal, Coba Yuk!taste.com.au

2. Sebelum dimasak, keluarkan daging dari kulkas dan diamkan selama beberapa jam di suhu ruangan, supaya matang merata

10 Tips & Trik Memasak Steak Seenak di Restoran Mahal, Coba Yuk!unsplash.com/Jeztimms

3. Marinade steak dengan garam kosher, bubuk lada hitam, kecap Inggris, dan bubuk bawang putih. Kemudian, diamkan sekitar 30 menit sampai meresap

10 Tips & Trik Memasak Steak Seenak di Restoran Mahal, Coba Yuk!seriouseats.com

4. Makin tebal steik, makin banyak garam yang dipakai, seperti bagian prime rib. Untuk wagyu, jangan terlalu banyak garam, karena teksturnya bisa hancur

10 Tips & Trik Memasak Steak Seenak di Restoran Mahal, Coba Yuk!seriouseats.com

5. Pastikan alat panggangan benar-benar panas untuk membantu karamelisasi daging dan mendapatkan tekstur garing yang pas

10 Tips & Trik Memasak Steak Seenak di Restoran Mahal, Coba Yuk!seriouseats.com

6. Kalau memakai wajan, pastikan pakai griddle pan untuk mendapatkan bentuk garis-garis khas steik

10 Tips & Trik Memasak Steak Seenak di Restoran Mahal, Coba Yuk!wideopeneats.com

Baca Juga: 10 Kesalahan Memanggang Daging yang Paling Sering Kita Lakukan

7. Sangat disarankan memasak steik dengan minyak alpukat, sayur, atau bunga matahari, karena bisa tahan dengan api paling panas

10 Tips & Trik Memasak Steak Seenak di Restoran Mahal, Coba Yuk!bakingsteel.com

8. Saat steik selesai dimasak, baluri dengan minyak zaitun atau mentega, karena bisa bikin tekstur daging steik lebih juicy

10 Tips & Trik Memasak Steak Seenak di Restoran Mahal, Coba Yuk!seriouseats.com

9. Kalau suka kematangan rare, masak sampai di dalamnya masih kemerahan. Sedangkan, medium-rare berwarna pink bertekstur lembut

10 Tips & Trik Memasak Steak Seenak di Restoran Mahal, Coba Yuk!curiosity.com & mychicagosteak.com

10. Untuk kematangan medium, warnanya pink pucat di bagian tengah. Kalau kamu ingin yang benar-benar matang, tersisa sedikit warna pink, tetapi tidak terlalu kering

10 Tips & Trik Memasak Steak Seenak di Restoran Mahal, Coba Yuk!jesspryles.com & .joe.co.uk

Gimana, jadi malas beli steik di luar dan pengin bikin sendiri di rumah, kan? Kuy, berkreasi di dapur sendiri!

Baca Juga: 10 Cara Memasak Daging Sapi yang Empuk dan Lezat

yummy-banner

Topic:

  • Prila Arofani
  • Dewi Suci R.

Just For You