9 Fakta Com Chay Khas Vietnam, Camilan Kerak Nasi Mirip Rengginang

Gurih krenyes-krenyes!

Bagi sebagian orang, kerak nasi menjadi bagian makanan yang seringkali dibuang karena tak layak konsumsi. Namun, kerak nasi kerap diolah menjadi hidangan unik seperti di Indonesia yang mengolahnya menjadi rengginang dan Korea dengan nurungji.

Berbicara tentang rengginang, di Vietnam juga punya camilan unik yang cara pembuatannya mirip rengginang, lho. Di negara ini kerak nasi menjadi cukup popular karena camilan Com Chay ini. Simak faktanya di bawah ini, yuk! 

1. Com chay adalah camilan gurih yang terbuat dari kerak nasi dan berasal dari Provinsi Ninh Binh

9 Fakta Com Chay Khas Vietnam, Camilan Kerak Nasi Mirip Rengginangcom chay (instagram/bepcuameonici.vnn)

2. Provinsi Ninh Binh dikenal sebagai penghasil kerak nasi sebanyak 385 ton setiap tahunnya

9 Fakta Com Chay Khas Vietnam, Camilan Kerak Nasi Mirip Rengginangcom chay (instagram/rim.houseee)

3. Com Chay tercipta karena cara masak tradisional yang kerap menyisakan kerak nasi di bagian bawah panci

9 Fakta Com Chay Khas Vietnam, Camilan Kerak Nasi Mirip Rengginangcom chay dengan abon (instagram/moony.sg)

4. Com chay juga tercipta karena seorang pria asal Ninh Binh yang merantau ke Hanoi untuk bekerja di sebuah restoran

9 Fakta Com Chay Khas Vietnam, Camilan Kerak Nasi Mirip Rengginangcom chay (instagram/therealcho.saigon)

5. Si pria jatuh hati pada anak pemilik restoran namun ditolak oleh si perempuan. Ia memutuskan kembali ke Ninh Binh dan membuat Com Chay

9 Fakta Com Chay Khas Vietnam, Camilan Kerak Nasi Mirip Rengginangcom chay dengan saus ikan (instagram/vietfood_daily)

Baca Juga: Resep Nurungji, Kerak Nasi Kesukaan V BTS

6. Bisnis Com Chay miliknya sukses hingga sang pemilik restoran menikahkannya bersama putrinya

9 Fakta Com Chay Khas Vietnam, Camilan Kerak Nasi Mirip Rengginangcom chay (instagram/foodyhaiphong)

7. Resep si pria lalu dicoba oleh banyak orang dan bahan utama yang digunakannya adalah beras ketan Huong yang bulat dan bening

9 Fakta Com Chay Khas Vietnam, Camilan Kerak Nasi Mirip Rengginangcom chay (instagram/bepmebong)

8. Kerak nasi tak boleh berwarna hitam namun kekuningan, baru kemudian dikeringkan menggunakan mesin

9 Fakta Com Chay Khas Vietnam, Camilan Kerak Nasi Mirip Rengginangcom chay (instagram/cooky.vn)

9. Setelah kering lalu digoreng dan disajikan bersama lemak babi, saus, atau bersama abon babi

9 Fakta Com Chay Khas Vietnam, Camilan Kerak Nasi Mirip Rengginangcom chay (instagram/citastyfood)

Vietnam rupanya juga memanfaatkan kerak nasi menjadi camilan gurih dan nikmat yang mirip dengan rengginang asal Indonesia. Menurut kamu rasanya gimana, ya? 

Baca Juga: Resep Mudah Bikin Rengginang, Camilan Renyah Teman Minum Teh

Putry Prastiwi Photo Verified Writer Putry Prastiwi

Follow my ig @traveliss__

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

yummy-banner

Topik:

  • Debby Utomo

Berita Terkini Lainnya