Comscore Tracker

5 Hal Menarik Ttukbaegi, Mangkok Legendaris Korea untuk Hidangan Panas

Sudah dipakai sejak era dinasti Goryeo, lho

Selain cita rasa masakan, wadah untuk menyajikan hidangan juga memiliki daya tarik tersendiri. Tak hanya bentuk atau coraknya, tetapi keunggulan lain seperti daya tahan untuk panas juga tak kalah krusial. Misalnya adalah ttukbaegi, yang merupakan peralatan makan khas dari Korea. Yuk, simak ulasan lainnya! 

1. Ttukbaegi adalah mangkuk keramik khas Korea untuk menyajikan dan memasak sajian panas

5 Hal Menarik Ttukbaegi, Mangkok Legendaris Korea untuk Hidangan Panasinstagram.com/lovelovelove_k

Ttukbaegi merupakan mangkuk keramik yang sangat lazim dijumpai dalam dunia kuliner Korea. Mangkuk ini digunakan untuk menyajikan masakan berkuah yang disantap selagi panas atau hangat. Tak hanya itu, ttukbaegi bahkan juga dapat dipakai untuk merebus masakan tersebut. 

2. Ttukbaegi sudah digunakan sejak zaman dinasti Goryeo hingga zaman sekarang

5 Hal Menarik Ttukbaegi, Mangkok Legendaris Korea untuk Hidangan Panasinstagram.com/korenin.merkezi

Ditilik dari sisi sejarahnya, ttukbaegi rupanya telah dipakai sejak zaman dinasti Goryeo. Pada era dinasti Joseon, mangkuk keramik ini dikategorikan berdasarkan bahan pembuatannya. Misalnya adalah ttukbaegi keramik putih untuk kalangan atas dan ttukbaegi tanah liat yang kasar untuk kalangan bawah.

Baca Juga: 5 Trivia Hongeohoe, Ikan Pari Fermentasi Berbau Amonia dari Korea

3. Ttukbaegi melalui 3 kali proses pembakaran, dan berukuran lebih besar dari mangkuk biasa

5 Hal Menarik Ttukbaegi, Mangkok Legendaris Korea untuk Hidangan Panasinstagram.com/soohyejjang

Ttukbaegi bukan sekadar keramik biasa sebab harus melewati tiga kali proses pembakaran dalam tungku. Selain itu, ukuran ttukbaegi rupanya juga lebih besar dibandingkan mangkuk pada umumnya. Hal ini agaknya dipengaruhi oleh fungsinya yang tak hanya sebagai wadah makanan melainkan juga sebagai alat masak. 

4. Ttukbaegi memang tak cepat panas tetapi ketika panas maka panasnya akan bertahan lama

5 Hal Menarik Ttukbaegi, Mangkok Legendaris Korea untuk Hidangan Panasinstagram.com/iambuses

Usut punya usut, ttukbaegi sebenarnya tak cepat panas. Kendati demikian, ketika mangkok keramik khas Korea ini sudah panas maka panasnya akan bertahan untuk jangka waktu yang terbilang lama. Oleh sebab itu, ttukbaegi kerap digunakan untuk menyajikan hidangan yang disantap selagi masih hangat seperti jjigae dan guk.

5. Ttukbaegi sekilas tampak serupa tapi rupanya memiliki ciri khas khusus berdasarkan daerah

5 Hal Menarik Ttukbaegi, Mangkok Legendaris Korea untuk Hidangan Panasinstagram.com/meal_bami

Kendati fungsi dan tampilan pada umumnya adalah serupa, tetapi ttukbaegi rupanya memiliki keunikan dalam bentuk dan ukuran yang lebih spesifik berdasarkan daerahnya. Misalnya perbedaan antara diameter dasar mangkuk dengan bagian perut, serta bentuk sisi yang lurus bertikal ataupun yang bulat.

Mangkok satu ini bisa kamu temukan di supermarket Korea lho. Dijual dengan harga yang cukup terjangkau, cocok banget kalau kamu mau mengonsumsi makanan Korea!

Baca Juga: 6 Fakta Sundubu Jjigae, Sup Tahu Sutera dari Korea yang Pas saat Hujan

Rahmadila Eka Putri Photo Verified Writer Rahmadila Eka Putri

Indonesian, currently living in Malaysia. Terima kasih sudah membaca tulisan saya. Mari terhubung melalui Facebook (Rahmadila Eka Putri), Instagram (@rahmadilaekaputri), ataupun Twitter (@ladilacious), kritik dan sarannya juga dipersilahkan, lho.

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

yummy-banner

Topic:

  • Tania Stephanie

Berita Terkini Lainnya