5 Trivia Gai Yang, Ayam Panggang Thailand yang Bumbunya Mantap!
instagram.com/thaihouseokc
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Ayam memang bahan baku yang laris digunakan dalam dunia kuliner. Hal ini berlaku untuk kuliner Timur maupun Barat.
Olahan ayam pun beraneka ragam. Ada ayam goreng, sup ayam, gulai ayam, hingga ayam panggang. Tentunya, di beberaga negara pun memiliki olahan daging ayam tersendiri.
Nah, di Thailand, salah satu olahan ayam yang terkenal adalah gai yang. Buat kamu yang masih asing dengan kuliner satu ini, yuk cari tahu lima trivia tentang gai yang di bawah ini.
1. Secara etimologi, gai yang berarti ayam panggang
meatwave.comGai Yang juga dikenal dengan nama lain berupa gai ping. Secara harfiah, gaiyang atau gai ping merujuk pada arti berupa ayam panggang. Hal ini tak mengherankan sebab hidangan ini memang merupakan olahan ayam yang melalui proses pemanggangan. Ayam yang dipakai adalah ayam utuh, tidak hanya potongan-potongan tertentu saja.
2. Konon, gai yang masih mempunyai keterkaitan dengan kuliner serupa dari Laos
instagram.com/spicyraisKonon, olahan ayam panggang ini rupanya bercikal bakal dari kuliner di daerah sekitarnya, yakni Laos. Hidangan ini disebut dengan nama ping gai yang juga merujuk pada ayam panggang dalam bahasa Laos.
Kalau di Thailand, sajian ini dinamai gai yang karena dipengaruhi oleh perbedaan tata bahasa antara bahasa Laos dan Thailand.
Baca Juga: 5 Trivia Som Tam, Si Salad Pepaya Muda yang Unik dari Thailand
Editor’s picks
3. Proses pembuatan gai yang agaknya hampir sama seperti olahan ayam umumnya
instagram.com/eat_table_queenSetelah dibersihkan, ayam utuh akan dimarinasi dengan bumbu-bumbu khas. Ayam tersebut lantas didiamkan beberapa saat agar cita rasanya lebih meresap hingga ke bagian dalam.
Setelah itu, ayam dipanggang di atas arang hingga matang. Untuk penyajiannya, ayam utuh tadi dapat dipotong-potong supaya lebih praktis disantap, ataupun dihidangkan utuh di atas piring saji yang berukuran cukup besar.
4. Saat disajikan, gai yang turut dilengkapi dengan beragam bahan pelengkap
instagram.com/dreamersloft17Olahan ayam panggang ala Thailand ini turut dilengkapi dengan bahan-bahan tambahan untuk lebih memaksimalkan cita rasanya. Ada sambal Bangkok, nasi ketan, sayur-sayuran mentah yang dipadukan dengan saus jaew bong, hingga salad pepaya muda.
5. Cita rasa gurih dari gai yang akan semakin sedap disantap beramai-ramai
instagram.com/thaihouseokcCita rasa yang ditawarkan oleh gai yang adalah paduan gurih dan ragam rasa dari bahan-bahan pelengkapnya. Selain itu, sebab ukurannya yang besar, gai yang pun memang lazimnya dilahap beramai-ramai, dan juga kerap hadir dalam jajanan pasar.
Menyimak ulasan singkatnya saja sudah membuat ngiler, ya? Sesekali, coba deh variasikan menu olahan ayam ala kamu menjadi gai yang tersebut.
Baca Juga: Resep Tom Kha Gai, Sup Ayam ala Thailand yang Kuahnya Nagih Banget
Rahmadila Eka Putri
Hai, salam kenal. Terima kasih sudah membaca tulisan saya. Mari terhubung melalui Facebook (Rahmadila Eka Putri), Instagram (@rahmadilaekaputri), ataupun Twitter (@ladilacious), kritik dan sarannya juga dipersilahkan, lho!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
