Aneka Mie dari 10 Negara ASEAN, Mau Coba yang Mana Nih?
taste.com.au
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Perkumpulan negara-negara Asia Tenggara atau ASEAN (Association of South East Nations) ini dirikan pada 8 Agustus 1967 di Bangkok (Thailand) dengan kantor sekretariat pusat ASEAN adalah di Indonesia. ASEAN terkenal dengan keberagaman yang lahir dari kekayaan budaya setiap negaranya. Pun termasuk dengan ciri khas dari masing-masing negara.
Salah satu contohnya yaitu, mayoritas penduduk beragama Islam adalah di Indonesia, sedangkan Filipina berpenduduk yang mayoritas penganut Katolik, kemudian Thailand dengan mayoritas penduduk yang menganut agama Budha. Tak hanya itu, tentu saja 10 negara ASEAN tersebut juga memiliki variasi destinasi wisata alam dan juga kuliner yang siap memanjakan para turis yang berkunjung ke negaranya.
Mulai dari Indonesia, Malaysia, Thailand, Filipina, Singapura, Brunei Darussalam, Vietnam, Laos, Kamboja, dan Myanmar. Nah, berikut adalah sajian berbahan dasar mie yang sekiranya merepresentasikan salah satu kekayaan kuliner dari 10 negara di kawasan Asia Tenggara tersebut. Mau coba yang mana nih?
1. Pad Thai dari Thailand
http://www.taste.com.au/Hidangan ini terdiri berbagai macam bahan seperti mie, kucai, tauge, cabai, jeruk nipis, kacang cincang, ketumbar, acar lobak beserta irisan tahu dan telur, kepiting, udang atau daging ayam. Pad Thai disajikan dalam keadaan hangat dan dapat dijumpai mulai dari pedagang kaki lima hingga restoran bintang lima.
2. Khua Mee dari Laos
Pic. youtubeKhua Mee menggunakan mie beras, potongan daging ayam, sapi atau babi, beraneka macam sayuran, serta bawang putih yang membuat aromanya kian pekat.
3. Pho dari Vietnam
www.vietnamonline.comKuah dari Pho ini sangat kaya akan bumbu seperti jahe, adas, ketumbar, saus ikan dan saus hoisin yang kemudian dilengkapi dengan kemangi, mint, daun bawang, cabai, tauge dan perasan jeruk nipis segar serta tentu saja mie beras yang menjadi bahan dasarnya.
4. Mie Ayam dari Indonesia
http://gastroina.blogspot.co.idNah, masakan yang satu ini terdiri dari mie kuning yang direbus hingga mendidih kemudian dicampur dengan potongan daging ayam dan sayuran yang disiram dengan kuah yang lezat. Terkadang juga dilengkapi dengan bakso dan pangsit. Kuliner yang satu ini disajikan selagi hangat.
5. Buko Pancit dari Filipina
http://duniamu.idEditor’s picks
Pancit adalah istilah untuk mie dalam masakan Filipina. Pancit itu sendiri berbentuk lebih tebal dari mie pada umumnya. Sajian Buko Pancit dilengkapi dengan udang dan beberapa jenis sayuran.
6. Mi Shan dari Myanmar
http://www.smailingexpress.comKeunikan mie dari Myanmar ini adalah dibuat dari berbagai jenis beras ketan yang ditanam di sana. Hidangan ini umumnya dihidangkan bersama aneka sayuran serta potongan daging ayam atau babi.
6. Kuy Teav dari Kamboja
www.corporatetravel.idKuy Teav merupakan mie pipih terbuat dari beras yang disajikan dengan kaldu dengan rempah-rempah pelengkap yang baru ditambahkan sesaat sebelum makanan dihidangkan. Selain itu, terdapat juga perasan jeruk nipis, daun selada, tauge, bawang merah, ketumbar, kemangi, lada dan minyak bawang putih yang dapat pula menjadi penentu rasa Kuy Teav nantinya.
8. Laksa dari Malaysia
www.newcastlediggers.com.auLaksa menggunakan mie kuning dan bihun dengan kuahnya yang berbahan santan. Kemudian, sajian ini dilengkapi pula dengan udang dan tauge. Campuran semua bahan tersebut memberikan citarasa gurih pada Laksa.
9. Hokkien Prawn Mee dari Singapura
www.misstamchiak.comHokkien Prawn Mee terdiri dari mie kuning dan bihun yang ditumis bersama dengan bawang putih, telur, kecap asin, taoge, udang, dan cumi. Nah, untuk mendapatkan citarasa yang lebih tajam, umumnya sajian ini disantap dengan sambal cabai dan limau.
10. Soto Babu Nini dari Brunei Darussalam.
www.thanislim.comSoto Babu Nini terdiri dari mie kuning agak lebar, kuah bening, telur dan irisan daging dan telur.
Aneka olahan mie mana nih yang menarik minatmu guys? Share jawaban lewat kolom komentar yuk.
Rahmadila Eka Putri
Hai, salam kenal. Terima kasih sudah membaca tulisan saya. Mari terhubung melalui Facebook (Rahmadila Eka Putri), Instagram (@rahmadilaekaputri), ataupun Twitter (@ladilacious), kritik dan sarannya juga dipersilahkan, lho!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
