Comscore Tracker

5 Tips Menggunakan Penggorengan Antilengket, Lebih Awet dan Sehat

Jangan sampai rusak gara-gara salah perawatan ya

Penggorengan antilengket begitu banyak ditemukan di pasaran. Pinggan jenis ini mudah dibersihkan dan mempercepat proses memasak. Jika kamu memilikinya di rumah, perhatikan beberapa hal ini supaya penggorenganmu lebih tahan lama. 

1. Gunakan hanya untuk api kecil hingga sedang

5 Tips Menggunakan Penggorengan Antilengket, Lebih Awet dan SehatPexels.com/muna waroh

Secara umum, penggorengan antilengket rentan pada panas tinggi atau api besar. Lapisan antilengketnya bisa rusak jika terkena panas berlebih terus menerus. Panas tinggi juga dapat memicu pelepasan zat kimia berbahaya dari lapisan antilengket, tergantung jenisnya. 

2. Jangan gunakan cooking spray

5 Tips Menggunakan Penggorengan Antilengket, Lebih Awet dan Sehatwww.thespruceeats.com

Cooking spray biasanya digunakan untuk menghindari lengket pada penggorengan. Tapi jangan gunakan ini pada penggorengan antilengket.

Sebab, cairan cooking spray yang tidak terbakar selama memasak akan jadi lengket. Biasanya terjadi pada pinggiran penggorengan. Bagian lengket ini sangat sulit dibersihkan. Lebih baik gunakan minyak atau margarin. 

3. Lapisi dengan minyak

5 Tips Menggunakan Penggorengan Antilengket, Lebih Awet dan Sehatwww.allstate.com

Hal ini sering diabaikan. Penggorengan antilengket perlu dilapisi minyak setiap setelah dicuci atau sebelum dipakai memasak. 

Baca Juga: 10 Kesalahan Memasak yang Paling Sering Dilakukan, Rasa Jadi Tak Enak

4. Hindari benda logam

5 Tips Menggunakan Penggorengan Antilengket, Lebih Awet dan Sehatminimalistbaker.com

Jangan gunakan alat masak atau alat cuci berbahan logam, seperti spatula atau sabut logam. Lebih baik gunakan alat-alat berbahan nilon, plastik, atau kayu untuk menghindari goresan pada lapisan antilengket.

Jika sedikit saja lapisan antilengket mengelupas, lebih baik ganti dengan yang baru. Karena lapisan yang terkelupas berbahaya jika tercampur dengan masakan.  

5. Jangan gunakan dishwasher

5 Tips Menggunakan Penggorengan Antilengket, Lebih Awet dan Sehatwww.subzero-wolf.com

Banyak merek penggorengan antilengket mengklaim produknya aman dicuci dengan mesin. Namun, air panas dan deterjen yang keras bisa merusak lapisan antilengketnya. Lebih baik cuci dengan tangan, gunakan spons dan sabut khusus, serta lapisi dengan sedikit minyak setelah dicuci.

Dengan beberapa tips di atas, penggorenganmu jadi lebih awet dan kualitasnya terjaga baik. Selamat mempraktikkannya! 

Baca Juga: 10 Tips Masak ala Gordon Ramsay, Lebih Efisien dan Gampang Dilakukan

yummy-banner

Topic:

  • Rahmatullah Khair
  • Dewi Suci R.

Just For You