5 Cara Menyimpan Tepung supaya Tahan Lama dan Gak Bau Tengik
ilustrasi tepung terigu protein rendah (unsplash.com/Immo Wegmann)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Tepung memiliki banyak jenis, seperti tepung beras, tepung tapioka, tepung jagung, dan masih banyak lagi. Kegunaannya pun juga tak kalah beragam, misalnya, untuk adonan kue atau membuat pempek.
Jadi salah satu bahan makanan paling sering tersedia di dapur, nyatanya masih banyak orang yang belum mengerti cara menyimpan tepung. Padahal, penyimpanan yang salah dapat membuat tepung mudah menggumpal, berjamur, hingga bau tengik.
Jika mempunyai persediaan tepung dalam jumlah banyak, berikut ini tips yang bisa kamu lakukan agar tepung bisa lebih awet. Yuk, silahkan dicoba!
1. Memastikan wadah tepung benar-benar kering
ilustrasi wadah tertutup (unsplash.com/Syed Hussaini)Sebelum memindahkan tepung ke dalam wadah kedap udara, kamu harus memastikan wadah yang digunakan telah benar-benar kering dan bersih. Wadah yang lembap dapat menjadi penyebab tumbuhnya jamur dengan cepat.
Kalau sudah begitu, tepung akan lebih cepat mengeluarkan bau tengik. Selain itu, tepung juga bisa dengan mudah menggumpal, karena menyerap kelembapan di dalam wadah.
2. Memberikan label tanggal penyimpanan tepung
ilustrasi kalender (pixabay.com/tigerlily713)Sama halnya dengan bahan makanan lainnya, tepung mempunyai masa simpan yang cukup lama, yaitu mencapai satu hingga dua tahun, jika penyimpanan dilakukan dengan cara yang tepat. Untuk mengantisipasi tepung berbau tengik, kamu dapat memberi label yang berisi tanggal penyimpanan pada wadah tepung.
Dengan melakukannya, kamu juga dapat mengetahui masa simpan tepung, sehingga dapat menurunkan risiko pemakaian tepung yang sudah rusak atau kedaluwarsa karena lama disimpan.
3. Jangan mencampur tepung baru dengan tepung lama
Editor’s picks
ilustrasi tepung terigu protein rendah (unsplash.com/Immo Wegmann)Walaupun secara kasat mata tepung baru dan tepung lama hampir sama, tapi ternyata, semakin lama tepung disimpan, maka kualitas dan teksturnya juga akan berubah.
Kamu disarankan untuk tidak mencampur tepung baru dengan tepung sudah disimpan dalam waktu lama supaya terjaga kualitasnya. Tepung yang kualitasnya menurun, otomatis bisa memperpendek masa simpan dan menjadikannya cepat rusak.
Baca Juga: 5 Produk Tepung Terigu Serbaguna untuk Membuat Kue Kering
4. Jauhkan tepung dari makanan beraroma tajam
ilustrasi durian (unsplash.com/Pesce Huang)Untuk membuat tepung lebih tahan lama, kamu sebaiknya menjauhkannya dari bahan makanan yang memiliki aroma tajam, seperti durian, daging, atau bawang. Hal tersebut dikarenakan tepung bisa menyerap aroma di sekitarnya, sehingga akan mempengaruhi kualitas dan aromanya pun menjadi kurang sedap.
5. Memasukkan tepung ke dalam freezer
ilustrasi area pintu kulkas (unsplash.com/Leon Seibert)Supaya tepung tidak mudah rusak, kamu bisa menggunakan salah satu trik, yakni memasukkannya ke dalam freezer selama sekitar 48 jam. Dengan begitu, bakteri dan jamur yang mungkin telah menempel pada tepung akan mati, sehingga tepung akan lebih awet walaupun penyimpanannya cukup lama.
Menyimpan tepung tak bisa sembarangan. Oleh karena itu, lakukanlah tips-tips di atas biar tepung terjaga kualitasnya dan tak mengeluarkan bau tengik.
Baca Juga: 5 Ciri Tepung Terigu yang Tidak Bisa Digunakan Lagi, Ketahui!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
