5 Olahan Daging Khas Swedia yang Rasanya Mantap, Wajib Coba!
korv stroganoff (instagram.com/elinaomickes_mat)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Setiap negara mempunyai olahan daging yang biasa dijadikan menu khas di berbagai acara atau sekadar dijadikan menu harian. Begitu pun Swedia, negara ini punya hidangan berbahan daging yang memanjakan lidah.
Varian menu daging yang beragam membuat orang tak bosan memakannya. Apa saja olahan daging khas Swedia yang wajib kamu coba? Simak daftar selengkapnya berikut ini!
1. Julskinka
julskinka (instagram.com/jessicafrej)Julskinka adalah hidangan yang terkenal lezat dan lembut. Makanan ini selalu ada saat perayaan Natal di Swedia. Daging ham diberi olesan berupa campuran mustard dan kuning telur. Untuk membuatnya nikmat, di atasnya diberi remah roti dan dipanggang.
Makanan ini bisa dihidangkan dalam keadaan dingin atau sedikit hangat. Hidangan ini makin lengkap saat dinikmati dengan mustard kasar yang manis dan acar smörgåsgurka.
2. Kåldolmar
kåldolmar (instagram.com/marktodorovich)Kubis bisa menjadi penutup beragam olahan, lho. Salah satu hidangan lezat yang menjadikan kubis sebagai bahan utamanya adalah kåldolmar. Kubis pada hidangan ini diberi isian daging babi, nasi, susu, bawang, telur, dan bumbu pilihan.
Gulungan daging ditutup dengan kaldu sapi dan susu, lalu dipanggang sampai kecokelatan. Setelah proses pemanggangan selesai, gulungan disiram saus yang terbuat dari cairan yang dimasak bersamaan dengan krim, tepung, dan bumbu.
3. Wallenbergare
wallenbergare (instagram.com/bjornskaldemansmat)Editor’s picks
Pencinta daging sapi bisa mencoba wallenbergare. Daging sapi digiling, lalu dimasak dengan kuning telur dan krim. Setelahnya, daging digulung dalam remah roti. Makanan ini biasanya dinikmati bersama kacang hijau, wortel, kentang tumbuk, dan selai lingonberry.
Makanan ini cukup mengenyangkan, sehingga dapat dikonsumsi sebagai menu sarapan. Perpaduan gurihnya daging sapi dengan lembutnya kentang bikin makan kian berselera.
Baca Juga: 5 Olahan Daging Khas Argentina, Pecinta Daging Wajib Coba!
4. Korv Stroganoff
korv stroganoff (instagram.com/elinaomickes_mat)Sosis khas Swedia terkenal dengan cita rasa yang nikmat. Korv stroganoff adalah sejenis sosis yang terbuat dari campuran daging babi, daging sapi, tepung kentang, dan rempah-rempah.
Sosis direbus bersama bawang bombay, tomat yang telah dihancurkan, tomat cincang, dan crème fraiche. Hidangan ini praktis dan tak memerlukan waktu lama dalam pembuatannya. Makanan ini dinikmati sebagai lauk dengan tambahan kacang polong.
5. Kalvsylta
kalvsylta (instagram.com/matgladsenior)Kalvsylta berupa daging sapi cincang yang direbus dengan kaldu. Kaldu diberi tambahan gelatin dan bumbu. Daging ini berbentuk seperti jeli yang diletakkan dalam cetakan. Setelah semua proses selesai, daging didinginkan terlebih dahulu sebelum dinikmati.
Makanan ini umumnya dipotong-potong dan dinikmati dengan banyak lauk pendamping, seperti bit, kerupuk, selai lingonberry, lobak, acar mentimun, dan mustard. Dari tampilannya saja sudah bikin ngiler, kan?
Olahan daging khas Swedia di atas bercita rasa lezat yang bisa bikin kamu ketagihan. Banyak pula lauk pendamping yang cocok dinikmati bareng olahan daging tersebut. Kamu mau coba menu yang mana dulu, nih?
Baca Juga: 5 Olahan Daging Ayam Khas India Paling Enak dan Aromanya Menggoda
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
