10 Makanan Wajib yang Selalu Ada Saat Imlek, Semuanya Sarat Makna
womensweekly.com.sg
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Tepat pada 5 Februari mendatang, masyarakat Tionghoa akan merayakan Tahun Baru China alias Imlek Gong Xi Fat Cai. Imlek kali ini merupakan tahun babi dengan unsur tanah. Meski demikian, apapun shionya, Imlek selalu dirayakan dengan semarak dan hangat.
Sebagian besar warga Tionghoa akan merayakannya dengan berkumpul keluarga, makanan pun berlimpah ruah. Tak hanya lezat, makanan-makanan tersebut juga sarat makna bagi masyarakat Tionghoa.
Dan berikut IDN Times telah merangkum beberapa makanan khas imlek yang wajib ada di saat perayaan Tahun Baru Imlek. Mau tahu apa ajah? Cek selengkapnya di bawah ini ya!
1. Yu sheng
womensweekly.com.sgInilah salah satu makanan wajib saat Imlek bernama yee sang atau yu sheng. Yu sheng biasanya menjadi makanan awal, karena terdapat beberapa tradisi atau ritual untuk berdoa saat Imlek. Yu sheng biasanya terdiri dari perpaduan sayuran dan ikan segar.
Yu sheng dipercaya sebagai makna peruntungan. Maka dari itu, kamu harus mengangkat tinggi dulu sebelum memakannya. Kebiasaan tersebut disebut dengan "lo hei" yang disambut dengan ucapan selamat Tahun Baru Imlek.
2. Jeruk Mandarin
expatliving.hkSama halnya dengan merah, warna oranye juga dipercaya sebagai simbol keberuntungan. Jeruk Mandarin dianggap sebagai lambang emas.
Biasanya orang Tionghoa akan menyiapkan jeruk Mandarin yang masih ada tangkainya. Jika tidak ada jeruk, terkadang mereka menggantinya dengan pisang raja.
3. Siu mie
accorhotels.comMie khas Imlek ini melambangkan panjang umur, kebahagiaan, dan rezeki yang melimpah. Siu mie mempunyai tekstur kenyal dengan rasa yang gurih.
Sebagai tambahan, siu mie juga disajikan dengan beragam lauk seperti ayam, cumi, udang, bakso, dan sebagainya. Seperti filosofinya, siu mie harus dimakan tanpa putus atau sampai ujungnya.
4. Ayam, ikan, dan babi
adventurekitchen.comAyam, ikan, dan babi dipercaya sebagai lambang peruntungan dan kebahagiaan. Dengan memakannya, mereka percaya tidak akan mempunyai sifat buruk dari ketiga hewan tersebut.
Dalam perayaan Imlek, olahan ayam yang cukup populer adalah ayam kodok. Ayam kodok diolah dengan cara mengambil daging serta tulang ayam, tanpa merobek kulitnya. Untuk ikan, biasanya mereka memilih bandeng yang diolah secara utuh dari ekor hingga kepalanya.
5. Kuaci
earth.comEditor’s picks
Sebagai camilan, kuaci kerap hadir saat kumpul bareng keluarga. Makanan mungil menggemaskan ini dianggap sebagai lambang kesuburan atau harapan mendapatkan keturunan.
6. Manisan segi delapan
pearlriver.comSelalu ada makna dipilihnya bentuk angka delapan untuk wadah manisannya. Menurut mereka, angka delapan melambangkan keberuntungan. Kamu pasti sering menjumpainya di toko-toko terdekat.
Setiap manisan memiliki makna tersendiri. Misalnya biji teratai yang melambangkan kesuburan dan leci sebagai simbol ikatan keluarga yang kuat. Manisan segi delapan juga dikenal sebagai tray of togetherness atau prosperity box.
Baca Juga: 11 Kreasi Cheongsam Unik & Kece Buat Tampil Gaya di Hari Imlek Nanti
7. Kue keranjang
tokopedia.comSaat merayakan Imlek, biasanya kue keranjang ditata di atas sebagai lambang rezeki atau kemakmuran. Kue keranjang atau dodol khas China ini rasanya legit dengan tekstur kenyal. Tak hanya disantap bersama keluarga, kue keranjang juga biasa digunakan untuk sajen terhadap para leluhur.
8. Lapis legit
perutgendut.comSiapa sih yang gak tahu tentang makanan satu ini? Sesuai namanya, kue ini begitu legit, sehingga rawan dilupakan di meja makan. Kue khas Indonesia ini mempunyai bentuk berlapis yang merupakan simbol rezeki berlimpah.
9. Jiao zi
thedailymeal.comMakanan ini penuh makna, bahkan mulai dari proses pembuatanya. Ketika memulai membungkus, hal tersebut merupakan lambang keharmonisan keluarga.
Selain itu, bentuk jiao zi dibuat mirip uang zaman dahulu. Harapannya bisa selalu mendapatkan kesuksesan atau rezeki yang berlimpah. Jiao zi juga biasa disebut dengan yuanbao yang dikenal sebagai mata uang China.
10. Teh telur
vitalfarms.comYang ini mungkin cukup asing terdengar di telinga kamu yang tidak merayakan Imlek. Teh telur ini rasanya sungguh nikmat dan dipercaya bisa memberikan stamina lebih.
Teh telur merupakan perpaduan telur rebus yang dicampur menggunakan kayu manis, kecap asin, dan lada hitam. Teh telur dianggap sebagai lambang kesuburan.
Nah, itulah 10 makanan khas imlek yang biasanya selalu ada di atas meja makan saat perayaan Imlek atau Tahun Baru Imlek. Semoga di Imlek kali ini kamu bisa mewujudkan segala harapan dan impianmu ya.
Baca Juga: 7 Resto Legendaris di Yogyakarta Ini Cocok untuk Rayakan Imlek
Topik:
Berita Terkini Lainnya
