5 Resep Makanan Anak yang Enak, Bikin Si Kecil Ketagihan Bawa Bekal

2. Cilok

berrykitchen.com

Bahan yang dibutuhkan:

• 200 gram tepung tapioka atau kanji
• 150 gram tepung terigu
• 4 siung bawang putih, haluskan
• 1/2 sendok teh kaldu bubuk
• 1/4 sendok teh lada bubuk
• Garam secukupnya
• 200 ml air
• Irisan daun bawang

Bahan pelengkap:

• Sambal kacang
• Saus sambal
• Kecap manis

Cara memasak cilok:

1. Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, bawang putih halus, kaldu bubuk, lada bubuk dan garam, aduk rata dan sisihkan.
2. Panaskan air hingga mendidih, tuang dalam wadah yang berisi tepung terigu, aduk hingga rata. Masukkan tepung tapioka atau kanji sedikit demi sedikit.
3. Masukkan irisan daun bawang, uleni hingga tercampur rata dan dapat dipulung atau dibentuk.
4. Panaskan air untuk merebus cilok. Bentuk adonan berbentuk bulat, masukkan dalam rebusan air yang telah mendidih.
5. Masukkan adonan ke dalamnya. Cilok sudah matang bila adonan telah terapung, tiriskan.
6. Masukkan cilok ke dalam kukusan agar selalu hangat, empuk dan kenyalnya awet.
7. Cilok siap disajikan dengan sambal kacang, saus sambal dan kecap manis.

3. Ragout

review.bukalapak.com

Bahan yang kamu butuhkan:

• 6 lembar roti tawar tanpa kulit
• 1 sendok makan mentega
• 200 gram daging ayam tanpa tulang dan kulit, rebus matang dan iris persegi
• 50 gram wortel, potong dadu halus
• 250 ml air kaldu
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh pala bubuk
• Garam halus secukupnya
• 100 gram tepung terigu, larutkan dengan sedikit air
• 2 sendok makan susu kental manis
• 2 batang seledri, iris halus
• 2 butir telur ayam rebus, iris bulat tipis

Bahan bumbu halus:

• 2 siung bawang putih
• 4 butir bawang merah

Cara membuat ragout:

1. Panaskan mentega di atas wajan, tumis bawang putih dan bawang merah yang sudah dihaluskan hingga harum.
2. Masukkan daging ayam dan wortel, aduk rata. Tuang air atau kaldu panas, tambahkan merica, pala, dan garam, aduk rata.
3. Setelah mendidih, masukkan larutan tepung, aduk-aduk hingga mendidih dan menjadi adonan lembut.
4. Tambahkan susu kental manis dan aduk rata. Masukkan irisan seledri, aduk lagi dan angkat.
5. Siapkan selembar roti tawar, oleskan mentega dan berikan adonan ragout secara merata pada permukaannya. Beri irisan telur rebus, tutup lagi dengan ragout.
6. Tangkupkan dengan selembar roti tawar lagi, tekan-tekan sedikit. Potong membentuk segitiga atau sesuai selera.
7. Ulangi langkah tersebut hingga bahan habis.

Baca Juga: 5 Resep Bowl Food Antimainstream, Enak dan Gak Bikin Gendut

4. Martabak mini

id.carousell.com

Bahan-bahan:

• 200 gram tepung terigu
• 50 gram tepung tapioka
• 2 sendok makan gula pasir
• 2 butir telur
• 2-3 sendok makan mentega atau margarin (sesuai selera)
• 300 ml air
• 1 sendok teh ragi instan
• 1 sendok makan baking powder
• Topping sesuai seleramu

Cara membuat martabak mini:

1. Campur telur, gula, garam, dan ragi instan, kocok hingga gula larut dan rata.
2. Masukkan tepung terigu, tepung tapioka, dan air dalam wadah sambil terus diaduk hingga adonan mencapai tekstur cair yang tepat. Masukkan mentega cair, aduk lagi hingga rata.
3. Diamkan selama kurang lebih 15-20 menit.
4. Setelah itu, tambahkan baking powder, aduk merata.
5. Siapkan cetakan martabak mini, tuang adonan hingga cetakan yang kamu gunakan terisi setengah. 
6. Panaskan dengan api kecil, tunggu hingga di permukaan muncul pori-pori kecil
   Kemudian tutup.
7. Buka tutup cetakan, angkat jika kamu merasa bahwa adonan sudah matang kecokelatan.
8. Ulangi langkahnya hingga adonan sudah habis. Sebelum disajikan, kamu bisa tambahkan topping sesuai selera.

5. Leker

youtube.com/semarmesemgokill

Bahan yang dibutuhkan:

• 100 gram tepung terigu
• 2 sendok makan gula (sesuai selera)
• 1 sendok teh bubuk cokelat
• 1 butir telur
• 100 ml susu cair 100 ml 
• Air secukupnya

Cara membuat leker:

1. Campur tepung, bubuk cokelat, gula, susu cair dan telor, aduk hingga rata.
2. Beri air sampai adonan lumayan encer, aduk rata. 
3. Panaskan teflon dengan api kecil, tuang sesendok adonan ke dalam teflon, ratakan.
4. Tunggu hingga kering sebelum adonan dilipat. Bisa juga mengisikan topping sebelum adonan dilipat. 
5. Segera angkat adonan setelah terlihat berwarna cokelat.

Kamu bisa membawakan bekal terbaik yang pastinya sehat untuk anak-anak. Selamat mencoba!

Baca Juga: 5 Resep Nikmat dari Kulit Pisang, Rasanya Dianggap Mirip Daging Lho!