10 Kuliner Jawa Ini Dapat Dibuat dengan Memanfaatkan Ketupat Lebaran
Sompil khas Tulungagung (instagram.com/njajan.tulungagung)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Ketupat menjadi makanan wajib saat Lebaran tiba. Apapun lauknya, kurang lengkap rasanya bila Lebaran terlewatkan begitu saja tanpa menikmati ketupat. Sayangnya, yang sering terjadi, mungkin kamu mengalaminya juga.
Ketupat masih tersisa banyak sedangkan lauk sudah habis terlebih dahulu. Agar tidak mubazir, kamu dapat mengkreasikan ketupat yang ada menjadi sepuluh kuliner Jawa ini.
1. Doclang berisi irisan ketupat, kentang, tahu, dan telur rebus yang disiram dengan bumbu kacang. Kenikmatan doclang disempurnakan dengan kehadiran renyahnya kerupuk
Doclang khas Bogor (instagram.com/andrisantosa74)2. Sudah mulai menjamur di Pulau Jawa, bakso bersanding dengan ketupat. Kuliner ini pun lantas disebut oleh masyarakat Bogor dengan nama bapatong
Bapatong khas Bogor (instagram.com/mia_rc)3. Kupat glabed punya sayur pelengkap hampir serupa dengan opor, namun kuahnya kental. Selain daging ayam, kuliner ini identik juga dengan taburan kerupuk
Kupat glabed khas Tegal (instagram.com/ abilgafar)4. Tinggal menyediakan ketupat, tahu, taoge, serta bumbu kacang. Ketupat Lebaran bisa berkamuflase menjadi sajian lezat berupa ketupat tahu
Ketupat tahu khas Bandung (instagram.com/jajan_koe)5. Kebalikan dari ketupat tahu, ada tahu kupat berkuah encer dengan cita rasa masis, asam, dan pedas. Kuliner ini berisi ketupat, tahu, bakwan, mi kuning, kol, serta taoge
Tahu kupat khas Solo (instagram.com/ninalapar)Editor’s picks
Baca Juga: Kreasi 5 Resep Olahan Ketupat ini Gak Kalah Lezat dari Opor, Nampol!
6. Topak ladeh terbuat dari ketupat dengan guyuran sayur bersantan kaya rempah yang berisi telur rebus, jeroan, daging, dan kacang panjang
Topak ladeh khas Bangkalan (instagram.com/elok_nih)7. Tidak hanya lontong, sompil juga bisa dibuat dengan ketupat. Kuliner ini berisi sayur nangka, sayur kacang, dan tahu yang kemudian diguyur dengan bumbu kacang
Sompil khas Tulungagung (instagram.com/ frhfaa_)8. Ketupat Lebaran bisa juga diolah menjadi pelengkap orem-orem. Kuliner ini semacam sayur kuning berisi tempe, ayam, dan telur rebus
Orem-orem khas Malang (instagram.com/panorama.malang)9. Ketoprak merupakan kuliner perpaduan dari irisan ketupat dengan tahu goreng, taoge, dan bihun. Tak lupa, siraman bumbu kacang yang gurih
Ketoprak khas Betawi (instagram.com/hayu.kita.makan)10. Soto sokaraja bukan hanya terkenal dengan tambahan bumbu kacang. Bukan nasi, soto ini umumnya dinikmati bersama ketupat
Soto sokaraja khas Banyumas (instagram.com/lusi_prasetya)Nah, bila ketupat Lebaran kamu masih banyak sedangkan lauk sudah pada habis. Tak ada salahnya untuk membuat sepuluh kuliner khas Jawa yang telah disebutkan tadi. Supaya ketupat tidak terbuang sia-sia dan mubazir.
Baca Juga: Menu Wajib saat Lebaran, Ini 8 Fakta Menarik tentang Ketupat
Tifani Topan
(Food & Travel Enthusiast) Mohon maaf jika terjadi kesalahan penulisan maupun informasi. Terima kasih
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
