8 Makanan Gelap yang Berhasil Mengelabui Lidah karena Rasa Lezatnya

2. Drop

liquoriceheaven.com

Berasal dari negeri Kincir Angin, drop ialah kudapan yang cukup disukai oleh masyarakat Belanda, dan memiliki dua rasa yaitu asin dan manis. Drop terbuat dari campuran krim kental, gula pasir, tepung terigu, sirop beras merah, dan licorice (akar manis).

Di sana, drop sering dijadikan buah tangan bagi wisatawan. Karena itu jangan lupa memborong drop ketika pelesiran ke Belanda ya.

3. Arros negre

greatbritishchefs.com

Masih berada di wilayah Eropa, arros negre adalah nasi hitam khas Spanyol yang lezatnya bisa nempel lama di lidah. Terbuat dari nasi putih yang diolah dengan tinta cumi-cumi dan memiliki rasa yang gurih.

Arros negre dapat dilengkapi pula dengan berbagai macam isian mulai dari kerang, sotong, udang, hingga sayuran. Arros negre punya panggilan lain yaitu paella negra.

4. Choudoufu

avocadobanane.com

Choudoufu atau dikenal pula dengan stinky tofu. Street food yang terbuat dari tahu busuk dan cukup populer di kawasan Asia Timur seperti China, Taiwan, dan Hong Kong.

Makanan hasil fermentasi tahu ini memiliki banyak versi mulai dari choudoufu rebus, goreng, panggang, atau kukus. Supaya nikmat, choudoufu biasanya disajikan dengan saus pedas yang dilengkapi dengan potongan peterseli, daun bawang, dan bawang goreng.

Baca Juga: 10 Nasi Pecel Rawon Terenak di Surabaya, Rasanya Sensasional!

5. Black sesame roll

backpackerlee.wordpress.com

Populer di Hong Kong, black sesame roll yang memiliki warna gelap nyatanya punya rasa manis lho! Makanan ini biasanya disantap sebagai hidangan pencuci mulut.

Tepung terigu, biji wijen hitam, tepung beras, tepung kastanye, dan gula adalah bahan-bahan yang digunakan untuk membuat black sesame roll yang lezat. Teksturnya yang legit di lidah bikin kamu gak cukup menyantapnya sekali.

6. Mole poblano

us.kiwilimon.com

Hampir serupa dengan nasi kari, mole poblano khas Meksiko ini rasanya gak kalah nikmat dari makanan Jepang tersebut. Berkuah kental dengan rasa rempah-rempah yang begitu kuat, mole poblano identik memiliki bahan utama berupa daging ayam atau kalkun, dan pastinya ada taburan wijen di atasnya.

Nasi yang mendampinginya pun dimasak terlebih dahulu dengan menggunakan pasta tomat, kaldu ayam, lada, dan garam. Tidak hanya lezat, seporsi mole poblano mengenyangkan perut kala lapar melanda.

7. Che me den

itourvn.com

Che me den tak lain adalah sup wijen hitam yang punya tekstur kental, dan sangat bergizi bagi tubuh. Tidak hanya bergizi, makanan yang umumnya disantap saat cuaca sedang dingin ini ternyata bisa jadi obat lho!

Che me den terbuat dari wijen hitam yang dicampur dengan bahan lainnya seperti tepung, gula, jahe, dan kudzu pati akar.

8. Jajangmyeon

korcan50years.com

Jika sudah dicampur menjadi satu, jajangmyeon menjadi makanan yang berwarna gelap namun punya rasa yang lezat dan nampol di lidah. Punya isian daging ayam, sapi, atau babi, saus jajangmyeon mendapatkan warna gelapnya dari kedelai hitam.

Kental dan mengenyangkan, jajangmyeon yang memiliki rasa gurih ini ternyata jadi hidangan wajib ketika perayaan Hari Hitam, hari yang di mana pria maupun wanita yang belum menikah akan berkumpul untuk menyantap jajangmyeon dan kopi hitam.

Delapan makanan gelap tadi mendapatkan warnanya dari pewarna makanan yang alami lho! Jadi, jika kamu mendapati salah satunya jangan ragu untuk menikmatinya ya.

Dari delapan makanan gelap tadi, mana nih yang bikin kamu penasaran dengan rasanya? Tulis di kolom komentar, ya!

Baca Juga: Resep Membuat Cumi Hitam yang Gurih dan Enak, Coba Yuk!