Comscore Tracker

10 Kuliner Kalimantan Ini Akulturasi dari Budaya Tiongkok, Haochi!

Apakah kamu pernah mencicipinya?

Lumpia adalah salah satu contoh kuliner Nusantara hasil akulturasi dengan budaya Tiongkok, yang kenikmatannya cukup populer di daerah Jawa seperti Semarang dan Surabaya. Jika lumpia terkenal di Jawa, sudah tahu belum kuliner khas Kalimantan yang merupakan akulturasi dengan budaya Tiongkok? Yuk, sebutkan satu per satu!

1. Chai kue atau choi pan, kuliner ini sejenis makanan kukus berisi tumis bengkuang parut, talas, dan kucai. Nikmat disantap bersama saus

10 Kuliner Kalimantan Ini Akulturasi dari Budaya Tiongkok, Haochi!instagram.com/anakjajan

2. Memiliki rasa yang gurih, no mi fon terbuat dari beras ketan dan kacang tolo. Kuliner ini laris manis sebagai camilan kala santai

10 Kuliner Kalimantan Ini Akulturasi dari Budaya Tiongkok, Haochi!instagram.com/chai1342

3. Meski sederhana, lezatnya lek tau suan cukup membuat perut kenyang! Lek tau suan merupakan bubur isi cakwe dan kacang hijau kupas

10 Kuliner Kalimantan Ini Akulturasi dari Budaya Tiongkok, Haochi!instagram.com/ayamratu_

4. Disajikan goreng maupun siram, mi tiaw atau kwetiau, cukup populer di Kalimantan dan memiliki kelezatan yang khas

10 Kuliner Kalimantan Ini Akulturasi dari Budaya Tiongkok, Haochi!instagram.com/mietiawmelayu.pattimura

5. Berisi daging serta jeroan babi, kwe kia theng kuah rempah rasanya kuat. Telur rebus jadi pelengkap dari kwe kia theng

10 Kuliner Kalimantan Ini Akulturasi dari Budaya Tiongkok, Haochi!instagram.com/doyanbakmie

Baca Juga: 5 Kuliner Lezat Berkuah dari Berbagai Provinsi di Pulau Kalimantan

6. Kiam ko kwe adalah kue talam topping ebi dan lobak. Karena gurih, kuliner satu ini enak dimakan dengan diberi taburan cabai bubuk

10 Kuliner Kalimantan Ini Akulturasi dari Budaya Tiongkok, Haochi!instagram.com/ delicate.premium.cake

7. Minuman menyegarkan ini berbahan dasar kacang merah, bongko pandan, dan che hun tiaw. Bisa dibilang dawetnya Kalimantan

10 Kuliner Kalimantan Ini Akulturasi dari Budaya Tiongkok, Haochi!instagram.com/ pecinta_makanan1

8. Menggunakan kantung semar sebagai wadah, cong thien ang ialah kue kukus berbahan dasar beras ketan, santan, dan kacang tolo

10 Kuliner Kalimantan Ini Akulturasi dari Budaya Tiongkok, Haochi!instagram.com/nee.neena_

9. Hekeng, campuran daging babi, udang, dan ayam giling kemudian dibungkus dengan kulit kembang tahu. Bisa dijadikan sebagai camilan atau lauk, lho!

10 Kuliner Kalimantan Ini Akulturasi dari Budaya Tiongkok, Haochi!instagram.com/hekeng.popo

10. Penampilannya memang serupa dengan bakpau. Akan tetapi, roti empuk ini tidak memiliki isi apa pun dan berbahan dasar tepung terigu

10 Kuliner Kalimantan Ini Akulturasi dari Budaya Tiongkok, Haochi!instagram.com/dapoer_amyrafif

Itu tadi sepuluh makanan khas Kalimantan hasil akulturasi dari budaya Tiongkok. Keberadaan kuliner-kuliner hasil akulturasi tersebut mesti dipertahankan karena termasuk bagian dari budaya dan sejarah Indonesia. 

Baca Juga: 10 Sambal Khas Kalimantan yang Pedas Nikmatnya Bikin Ketagihan

Tifani Topan Photo Verified Writer Tifani Topan

(Food & Travel Enthusiast) Mohon maaf jika terjadi kesalahan penulisan maupun informasi. Terima kasih

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

yummy-banner

Topic:

  • Merry Wulan

Berita Terkini Lainnya