7 Hidangan Asia Syarat Keberuntungan Ini Cocok Disajikan Saat Imlek

2. Bebek peking

amp.scmp.com

Di Tiongkok, bebek peking menjadi hidangan Asia syarat keberuntungan yang paling banyak dipilih untuk disantap bersama keluarga saat malam Tahun Baru Cina.

Bebek diyakini sebagai hidangan yang memberikan kebahagiaan, kesehatan, dan kesejahteraan bagi para penikmatnya.

Hal tersebut senada dengan alasan kenapa bebek peking cocok disajikan sebagai hidangan utama saat Imlek karena kulit bebek peking memiliki warna merah menyala. Warna merah adalah simbol keberuntungan dalam budaya Cina.

3. Yakisoba

justonecookbook.com

Siu mie adalah hidangan wajib saat perayaan Imlek yang memiliki simbol umur panjang. Cara menyantapnya pun berbeda, siu mie disantap secara utuh tanpa terputus.

Begitu juga dengan yakisoba! Mi goreng asal Jepang ini juga cocok disajikan saat Imlek. Yang mana pembuatan yakisoba menggunakan bahan-bahan baik yang mengandung unsur simbol keberuntungan Cina seperti mi, daging ayam, sayuran, dan udang.

Baca Juga: 7 Simbol Imlek yang Sarat Makna, dari Angpau sampai Lampion

4. Inihaw na bangus

cocinarcomercompartir.com

Inahaw na bangus adalah ikan bandeng yang dibelah sedikit pada bagian perutnya lalu diisi dengan potongan tomat, bawang putih, dan bumbu yang kemudian dimasak dengan cara dibakar.

Ikan bandeng bakar resep Filipina ini bisa juga dijadikan sebagai hidangan saat Imlek karena ikan ini disajikan secara utuh atau lengkap dengan kepala dan sirip.

Dalam budaya Cina, ikan adalah simbol kemakmuran. Sedangkan ikan bandeng sendiri dipercaya mampu memberikan rezeki dan keberuntungan tanpa henti.

5. Ayam betutu

mysharing.co

Ayam betutu masuk pula ke dalam daftar hidangan Asia syarat keberuntungan. Kenapa? Karena ayam betutu salah satu kuliner olahan ayam khas Nusantara yang menggunakan ayam utuh.

Dalam budaya Cina, ayam utuh dianggap sebagai simbol keluarga dan juga bisa menandakan persatuan serta kemakmuran pada sebuah kelompok.

Maka dari itu tidak ada salahnya memilih ayam betutu sebagai sajian Imlek selain ayam kodok.

6. Goi cuon

hungryhuy.com

Spring roll atau lumpia termasuk hidangan wajib saat perayaan Imlek yang memiliki simbol kemakmuran karena lumpia digoreng dan menghasilkan warna keemasan.

Goi cuon memang tidak memiliki warna keemasan karena hanya dibungkus dengan rice paper dan tidak digoreng. Tetapi, hidangan Asia syarat keberuntungan asal Vietnam ini memiliki isian daging babi, udang, dan sayuran.

Udang dianggap sebagai simbol kemakmuran, sedangkan babi adalah hewan pemalas. Diharapkan ketika makan babi saat Tahun Baru Cina, penikmatnya terhindar dari sifat malas.

7. Luo han chai

angsarap.net

Luo han chai atau dikenal pula Buddha delight adalah hidangan Imlek yang biasanya disantap oleh masyarakat Tiongkok dan Taiwan pada hari pertama tahun baru sebelum menikmati olahan daging.

Luo han chai berisi sayur-sayuran seperti jamur, kacang polong, wortel, dan baby corn yang dimasak dengan cara ditumis.

Dalam budaya Cina, sayuran adalah simbol memurnikan diri karena pada tradisi Buddha tidak diperkenankan membunuh binatang pada hari pertama tahun baru.

Nah, itu tadi tujuh hidangan Asia syarat keberuntungan yang bisa dijadikan sebagai sajian saat perayaan Imlek. Bagi kalian yang merayakan Imlek, kira-kira mau masak apa nih? 

Baca Juga: Resep Mi Panjang Umur Khas Imlek, Begini Cara Membuatnya yang Enak