9 Kudapan Tradisional yang Eksis Saat Ramadan Saja, Enak-enak Lho!
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Bukan hanya karena mulai langka, ada faktor lain yang memengaruhi kudapan muncul pada momen tertentu yaitu waktu. Seperti kue sari pengantin, misalnya. Kue lapis khas Banjar yang dikemas dengan penuh warna tersebut, mudah dijumpai saat acara pernikahan dan bulan Ramadan saja.
Pada hari biasa mungkin ada yang menjual kue tersebut, tapi tak semudah menjumpainya pada dua waktu yang telah disebutkan tadi. Sama seperti sembilan kudapan tradisional berikut ini yang eksis saat Ramadan saja. Ada dari daerah kamu?
1. Ketan bintul , ketan tumbuk yang diuleni hingga lembut. Berasal dari Banten, ketan bintul punya pelengkap berupa serundeng atau empal daging
2. Kue kicak paling dicari di Yogyakarta saat Ramadan tiba. Kue ini bisa dibuat dari singkong dengan pelengkap saus kelapa dan nangka
3. Diolah dengan cara dikukus, kue bungkul terbuat dari tepung beras dan santan. Kue khas Bengkulu ini hampir mirip dengan kue bongko khas Jawa
4. Kue ipau bisa dibilang lasagna ala Banjarmasin. Berbahan terigu dan kanji, kue ipau dilengkapi juga dengan daging cincang serta sayuran
Baca Juga: Resep Jalangkote dan Sambal Cair Khas Makassar, Renyah Tahan Lama
Editor’s picks
5. Populer di Sulawesi saat Ramadan. Cara isi bentuknya serupa kue lumpur, namun punya topping identik, tumis tuna suwir dan irisan cabai
6. Teksturnya ambyar dengan rasa manis yang mampu membungkam lidah, tiliaya khas Gorontalo terbuat dari telur, gula merah dan santan
7. Kue kararaban bertekstur lembut bikin ketagihan mengunyah. Kue asal Kalimantan Selatan ini terdiri tiga adonan dasar yang berbeda-beda
8. Timpan identik sekali dengan isian pulut inti. Kue asal Aceh yang dibungkus daun, ini berbahan dasar pisang dan tepung ketan
9. Lepek binti serupa dengan lemper, karena memiliki isian daging cincang gurih dan manis. Hanya saja lepek binti menggunakan tepung ketan
Wah, semuanya enak-enak tapi sayang sekali hanya muncul saat Ramadan saja. Apakah di daerahmu juga ada kudapan yang menampakkan diri hanya saat Ramadan? Yuk, tulis di kolom komentar!
Baca Juga: 7 Hidangan Manis Berbahan Dasar Blewah, Gak Melulu Minuman
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.