7 Kuliner ala Eropa yang Dapat Dibuat dengan Bahan Lokal, Mesti Coba!

2. Wiener schnitzel

strudelandschnitzel.com

Wiener schnitzel enak dimakan bersama sayuran seperti kentang, wortel dan buncis dalam keadaan telah direbus. Wiener schnitzel sendiri merupakan daging sapi yang digoreng menggunakan tepung.

Adonan tepung untuk menggoreng daging biasanya diberi tambahan susu dan telur. Perasa wiener schnitzel cuma menggunakan garam, lho! Pastikan kamu tidak melupakan tepung roti supaya renyah dan memperindah penampilan wiener schnitzel.

3. Nudelsuppe

eatsmarter.de

Mulai masuk musim hujan, nih! Selain sup ayam ala dalam negeri, nudelsuppe dapat dipinang sebagai makanan penghangat jiwa.

Sup dapat kamu buat dengan menggunakan jenis mi yaitu hokkien noodles atau mi hongkong. Pelengkap nudelsuppe biasanya dilengkapi dengan wortel, zucchini, daun peterseli dan kacang polong. Untuk rasa, nudelsuppe mengandalkan lada, garam dan lada putih. 

Baca Juga: 7 Kuliner Istimewa Kepulauan Riau yang Jarang Ada di Daerah Lain

4. Vinete umplute

savoriurbane.com

Sebelum diberi topping, terung yang telah dibelah menjadi dua bagian dipanaskan setengah matang di atas teflon yang telah dipanaskan dengan minyak atau mentega.

Topping dari vinete umplute sendiri terbuat dari daging cincang (sapi, domba atau campur) ditumis dengan bawang putih, garam, merica, dan sedikit gula. Lengkapi daging dengan paprika yang dipotong dadu dan irisan daun peterseli.

Ketika semua sudah lengkap, panggang terung yang telah diisi hingga matang. Sebelumnya guyur perlahan pasta tomat yang tidak begitu kental.

5. Æggekage

flickr.com/Aalbæk Gl. Kro

Butuh camilan? Nikmati saja Æggekage! Kuliner ala Eropa, ini tak lain adalah telur dadar yang diracik dengan susu dan telur.

Sebelum matang, penuhi bagian atas telur dengan bermacam topping seperti: irisan tomat, daun bawang, dan bacon. Kamu dapat menikmati Æggekage dengan mengoleskan saus cabai supaya makin berselera saat menyantap.

6. Cauliflower cheese

cookidoo.co.uk

Kembang kol gak melulu berakhir menjadi pelengkap sup atau ditumis saja. Buat saja menjadi cauliflower cheese yang bikin kamu gak mau berhenti mengunyah!

Proses membuat cauliflower cheese dengan cara dipanggang. Kembang kol yang telah siap diolah, dimasukkan ke dalam mangkuk adonan berisi: keju, susu, tepung, garam, lada putih dan pala bubuk. Aduk hingga menyatu menjadi satu kemudian tuang ke loyang yang telah dioles mentega.

7. Sardinhas assadas

tasteatlas.com

Kuliner ala Eropa yang ini simple banget, lho! Dapat dijadikan lauk untuk nasi putih atau dinikmati bersama tomat, kentang rebus serta sayuran lainnya. Kamu hanya perlu menyiapkan ikan sarden yang telah dibumbui garam, kemudian digoreng menggunakan minyak zaitun.

Bagaimana, tujuh kuliner ala Eropa di atas mudah dibuat bukan? Hilangkan rasa minder karena bahan baku, karena semua kuliner di atas terjangkau juga dengan bahan baku dalam negeri. Jadi, ingin bikin apa nih?

Baca Juga: 10 Kuliner Khas Nusantara yang Dipengaruhi Budaya Belanda, Sudah Tahu?