7 Kuliner Nusantara Berbahan Udang Ini Juaranya Menggoyang Lidah

2. Tahu Gimbal

instagram.com/gestikajune

Sambal kacang bertemu udang, bagaimana rasanya, ya? Temukan di masakan khas Semarang ini, yaitu tahu gimbal. Gimbal sendiri serupa dengan bakwan udang, dan diracik dengan bahan lainnya seperti tahu goreng, kol, kerupuk udang, daun seledri, dan bawang goreng. Tak lupa! Diguyur sambal kacang yang dibuat dengan campuran petis biar makin endes saat dinikmati.

3. Soto Udang Kesawan

instagram.com/willy_tantra

Ingin menikmati soto dengan isian berbeda dari yang lain? Cobain lezatnya soto udang kesawan khas Medan. Soto ini memiliki kuah santan yang dicampur dengan bahan pelengkap lainnya seperti soun dan toge. Biar makin nikmat saat disantap, masyarakat Medan umumnya menambahkan emping saat menyantap hangatnya soto udang kesawan.

Baca Juga: 7 Jajanan Enak Nusantara yang Ditabur Kelapa Parut, Makin Gurih!

4. Brengkes Udang

instagram.com/kinotscorner

Berasal dari kota pempek, Palembang, brengkes udang tak lain adalah olahan pepes yang menggunakan udang sebagai bahan utama. Brengkes udang menggoda lidah banget begitu matang dan disajikan dengan sepiring nasi putih hangat. Masakan berbahan udang satu ini bisa dipilih sebagai lauk untuk makan sehari-sehari lho.

5. Gangan Udang

instagram.com/nataliasugiarti

Masih dari Sumatera Selatan, gangan udang tak lain ialah sup udang yang punya rasa gurih dan nampol banget di lidah. Gangan udang kuat sekali rasa rempah-rempahnya. Uniknya, masakan berbahan udang ini memiliki tambahan potongan buah nanas yang bikin segar saat disantap. 

6. Lawa Udang

indonesia.gunadarma.ac.id

Buat kalian yang doyan olahan mentah, cobain ini! Lawa tak lain adalah urapan khas Bugis yang di mana udang yang telah dicuci bersih (kulit dan kepalanya) dibuang, diremas dengan bahan lainnya yang terdiri dari kelapa parut, pisang batu, asam jawa, jeruk nipis, dan garam. Biar semakin menggoda, biasanya lawa diberi potongan cabai hijau.

7. Udang Selingkuh

instagram.com/aidan_darwinds

Seseorang punya selingkuhan itu gawat! Tapi kalau udang yang selingkuh, malah nikmat lho! Kuliner berbahan udang khas Papua ini menggunakan udang air tawar sebagai bahan utama yang dimasak dengan cara digoreng.

Asal nama udang selingkuh karena udang air tawar memiliki capit yang besarnya menyerupai capit kepiting. Karena alasan inilah banyak asumsi menarik jika udang selingkuh hasil selingkuh antara udang dan kepiting.

Nah, tujuh kuliner berbahan udang khas Nusantara tadi bisa dijadikan rekomendasi untuk masakan di rumah saat sedang menjamu tamu atau lauk sehari-sehari lho. Biar gak bosan dengan masakan itu-itu saja.

Baca Juga: 8 Jenis Udang Paling Populer di Indonesia, Kamu Paling Suka yang Mana?