8 Kuliner Simple Mancanegara yang Bisa Jadi Inspirasi Masakan di Rumah

2. Kare-kare

maxsrestaurantna.com

Jika biasanya selai kacang dioleskan ke selembar roti tawar. Lain hal dengan kuliner penghangat jiwa asal Filipina, ini yang berbahan utama buntut sapi yang menggunakan selai kacang sebagai perasanya. Terkesan cukup wah, kalian boleh kok mengganti buntut sapi dengan daging sapi bagian tertentu.

Berkuah cokelat kental, kare-kare memiliki racikan yang terdiri dari selai kacang, terasi, bubuk anatto, bawang putih cincang, dan garam. Kaberadaan bok choy, buncis, terong, dan kacang tanah, melengkapi kelezatan kare-kare.

3. Ukha

soscuisine.om

Ukha adalah sup tradisional khas Rusia yang berbahan dasar ikan. Jenis ikan yang dipilih bebas, mau ikan laut atau air tawar. Keduanya tetap sedap saat diolah menjadi ukha.

Memiliki pelengkap berupa sayuran sup seperti wortel, kentang, daun seledri, dan daun peterseli. Ukha memiliki racikan bumbu yang di antaranya adalah lada hitam, garam, dan bawang bombay cincang.

4. Zrazy

niftyrecipe.com

Populer di berbagai negara Eropa Timur, zrazy sejenis rolade daging yang dapat menggunakan daging jenis apa pun sesuai pilihan si pembuat. Namun, daging sapi dan ayam lebih banyak dipilih karena pengolahannya yang mudah.

Daging cincang yang telah dibumbui diisi dengan adonan berupa sayuran berbumbu yang kemudian digulung. Cara pengolahannya beragam, ada yang dipanggang ada pula digoreng seperti gambar di atas.

Baca Juga: 7 Kuliner Otentik Portugal yang Lezatnya Bikin Pengin Tambah Lagi 

5. Moqueca

tasete.com.au

Sup seafood berkuah santan ini berasal dari Brazil. Memiliki warna merah merona, moqueca termasuk kuliner simple nan lezat yang mudah untuk dibuat.

Moqueca bisa menggunakan beragam seafood. Namun, ikan fillet dan udang menjadi isian utama yang sering dipilih karena mudah dijangkau. Dilengkapi dengan irisan paprika dan tomat, moqueca berbumbu garam, lada, dan beragam bawang, yang disempurnakan dengan cabai serta perasaan jeruk nipis atau lemon.

6. Eggah

dailymediterraneandiet.com

Eggah bisa dibilang telur dadar padang ala Timur Tengah yang memiliki tekstur tebal dan beragam isian. Perbedaan pastinya terletak pada isi. Jika telur dadar padang diracik dari telur dengan kelapa parut dan daun bawang, serta tambahan tepung beras.

Eggah terdapat tambahan tepung juga dengan beragam sayuran tergantung selera penikmatnya seperti bayam, tomat, zucchini, dan daun bawang. Ada pula yang menambahkan daging cincang tekstur dan rasa hampir serupa dengan martabak telur.

7. Milanesa

laopinion.com

Biasa disantap menggunakan kentang dan salad sayuran, milanesa ini serupa dengan chicken katsu ala Jepang. Kuliner renyah yang berasal dari Argentina, ini bisa dibuat menggunakan daging sapi, ayam, atau babi, tergantung selera.

Resepnya juga cukup sederhana. Kalian hanya perlu menyiapkan daging cincang atau fillet yang dicampur bersama bumbu berupa garam, bawang putih, dan lada, kemudian dibalut dengan telur lalu tepung roti dan digoreng.

8. Chakalaka

cookingcrossroads.com

Chakala adalah tumis sayuran asal Afrika Selatan yang biasanya dijadikan sebagai lauk dan disantap bersama biltong, dendeng khas Afrika.

Meski dibuat dari beragam sayuran, penampilan merah merona chakala selalu berhasil mengguggah selera makan. Chakala berisi irisan sayuran seperti paprika, kubis, wortel, daun thyme, dan kacang, yang dimasak dengan bubuk kari, bawang putih, bawang bombay, bubuk kaldu, cabai, dan jahe. 

Nah, itu tadi delapan rekomendasi kuliner simple mancanegara yang bisa jadi inspirasi masakan di rumah supaya gak itu-itu saja. Pilihan kuliner yang telah disebutkan tadi cocok juga dengan lidah Indonesia serta dibuat dengan bahan-bahan yang terjangkau. Jadi, tunggu apa lagi? Yuk, buruan buat!

Baca Juga: 7 Kuliner Mengenyangkan yang Dapat Dibuat dengan Bumbu Kacang Instan