8 Street Food Serba Umbi dari Berbagai Negara yang Bikin Doyan Ngemil

2. Sar kok liew

instagram.com/elaines.kitchen

Populer di Ipoh, Malaysia, sar kok liew adalah street food umbi yang berbahan dasar bengkuang. Yang mana, bengkuang telah diparut dan diperas untuk dihilangkan airnya. Diolah dengan bahan lain yang terdiri dari surimi atau pasta ikan beserta bumbu, yang kemudian dibungkus dengan menggunakan kembang tahu dan digoreng.

3. Onion rings

instagram.com/brightburgerville

Mau dicocol ke mayones atau saus, menyantap onion rings yang renyah bikin lidah ketagihan. Street food umbi yang menggunakan bawang bombay sebagai bahan utama ini cukup populer di berbagai negara.

Namun sebelum digoreng, bawang bombay yang telah diiris dibalut terlebih dahulu dengan menggunakan tepung roti.

4. Taro balls

instagram.com/veganeatsnyc

Kalau street food umbi yang populer di Taiwan ini, tidak hanya bikin kamu jadi doyan ngemil. Menyantapnya seporsi saja sudah bikin perut jadi kenyang.

Hampir serupa dengan wedang ronde, warna-warni bola yang terdapat pada taro balls terbuat dari talas, ubi jalar, dan tepung tapioka. Punya kuah manis, dalam satu mangkuk taro balls biasanya ditambahkan isian lain berupa kacang merah dan jeli.

Baca Juga: Tak Hanya Churros, 5 Street Food Spanyol Ini Juga Wajib Kalian Coba

5. Grilled sweet potato cake

lakadpilipinas.com

Dimasak dengan cara dipanggang, grilled sweet potato cake adalah nama kue yang cukup populer di Hoi An, Vietnam. Street food umbi ini berbentuk lingkaran pipih, namun sedikit tebal yang terbuat dari campuran ubi jalar, kelapa, kacang hijau, dan gula.

Di tempat asalnya, grilled sweet potato cake tidak hanya populer sebagai jajanan jalan. Banyak masyarakat Vietnam menjadikan si manis ini sebagai camilan kala hujan.

6. Kroketten

instagram.com/smasheadx

Jika hweori gamja full menggunakan kentang, street food umbi yang juga tidak asing di lidah orang Indonesia ini berbahan dasar kentang yang dicampur dengan daging cincang dan irisan sayuran.

Populer jadi jajanan jalan di Belanda, kroketten sama dengan kroket dalam negeri. Hanya saja, kroketten memiliki ukuran sedikit lebih panjang ketimbang kroket.

7. Wu gok

instagram.com/hangrylittlehapa

Punya tekstur renyah di luar dan lembut di dalam, street food umbi asal Tingkok ini terbuat dari dimsum dengan balutan talas yang diolah cukup unik karena penampakannya bak akar kering.

Dimsum wu gok sendiri memiliki anekaragam isian, mulai dari jamur, daging sapi/ayam/babi cincang, hingga seafood.

8. Nilupak

instagram.com/arylls_table

Berbahan dasar singkong, streed food umbi ini bisa dibilang pancake-nya Filipina. Bertabur kelapa parut di atasnya, nilupak punya rasa manis gurih karena campuran bahan lain seperti susu dan gula di dalamnya.

Uniknya, nilupak biasa disajikan di atas daun pisang yang sebelumnya dipanggang terlebih dahulu sehingga mempengaruhi aroma nilupak yang sedap.

Wah, sepertinya enak semua ya! Mengonsumsi bengkuang dapat mengontrol kadar gula darah. Kandungan vitamin A pada ubi mampu menjaga sistem kekebalan tubuh kita. Sedangkan buat kamu yang ingin menjaga penampilan kulit wajah, singkong dapat menghidrasi kulit sehingga dapat melembapkan kulit wajah.

Masih banyak lagi manfaat mengonsumsi umbi lainnya. Mau berburu snack di atas untuk kudapan soremu?

Baca Juga: Resep Tahu dalam Sangkar ala Yummy, Camilan Renyah yang Bikin Nagih