10 Makanan Khas Ramadan dari Berbagai Negara, Awas Ngiler!
taste.co.za
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Menu masakan lezat yang muncul di momen tertentu seperti Bulan Ramadan pasti selalu dimiliki setiap daerah. Jika Indonesia identik dengan hidangan takjil manis seperti kolak dan berbagai minuman segar, beda halnya di negara lain. Di luar negeri yang didominasi umat muslim menyajikan makanan berat kaya rempah dan pastinya mengenyangkan untuk sajian berbuka.
Kira-kira seperti apa ya makanan khas Ramadan dari berbagai negara di penjuru dunia? Yuk, kita jelajahi satu per satu!
1. Dahi Bhalla- India
vegrecipesofindia.comIndia terkenal dengan olahan dahi, yaitu sejenis yoghurt yang menjadi ciri khas tempat para aktor Bollywood tersebut dilahirkan. Berbagai olahan makanan dengan yoghurt, mulai dari daging sapi, daging ayam dan sayuran dimasak bersama dahi. Ketika Ramadan tiba olahan dahi yang paling populer dan banyak ditemukan ialah dahi bhalla.
Ini terbuat dari biji lentil yang dihaluskan dan dicampur rempah seperti jahe, baking soda serta bumbu khas India yang bernama asafetida. Kemudian adonan dibentuk bulat dan digoreng lalu disajikan bersama saus yoghurt.
2. Ramazan Kebabi - Turki
acunn.comRamazan kebabi bisa disajikan secara langsung bersama nasi atau dibungkus dalam adonan roti tipis menjadi kebab yang sering kita jumpai. Daging domba atau sapi umumnya jadi pilihan bahan utama olahan pedas kaya rempah tersebut. Kamu juga bisa menemukan potongan tomat segar, irisan kentang hingga cabai untuk menambah rasa pedas. Jika di Indonesia makanan ini sekilas mirip gulai daging khas Minang.
3. Fattoush - Libanon
taste.comMasyarakat Libanon umumnya mengonsumsi salad sehat selama bulan puasa tepatnya di waktu berbuka. Salad bernama Fattoush ini terbuat dari potongan tortila, radish, tomat ceri, seledri, timun dan minyak zaitun. Buat kamu yang menjaga berat badan tetap stabil selama bulan puasa boleh nih coba menu yang satu ini!
4. Ful Medammes - Afrika Utara
souschef.co.ukSeperti namanya Ful Medammes memang disajikan secara penuh dengan berbagai isian sekaligus. Kamu dijamin bakal kenyang seharian karena terdapat telur, potongan daging, salad sayur dan roti pita. Bayangin deh memakan menu selengkap ini saat sahur, kayanya enak dan mengeyangkan banget ya?
5. Haleem - Pakistan
timesofindia.comOrang bule mungkin punya cream soup yang bertekstur lembut dan bisa menghangatkan tubuh, Pakistan juga ternyata punya lho hidangan yang gak kalah lezat dari itu. Di sana Haleem adalah sup favorit masyarakat lokal. Haleem terbuat dari gandum dan lentil yang diberi bumbu kuning seperti kari dan disajikan dengan kacang mete panggang. Kenikmatannya akan bertambah saat diberi perasaan jeruk nipis dan taburan bawang goreng di atasnya.
Editor’s picks
Baca Juga: 7 Bahaya Makan Makanan Cepat Saji saat Berbuka, Yakin Mau Diteruskan?
6. Harira - Maroko
kwestiasmaku.comLentil memang menjadi kesukaan masyarakat muslim di luar negeri. Kali ini lentil diolah menjadi sup pedas bersama potongan daging kambing dan diberi nama Harira. Kuliner khas negeri islam yang berada di Afrika ini biasa jadi hidangan berbuka puasa bersama roti tipis sebagai pendampingnya. Untuk kuahnya sendiri terbuat dari campuran kuah kaldu daging dan tumisan bumbu dasar seperti bawang bombay dan bawang putih.
7. Kushari- Mesir
burmaspice.comBerbuka puasa dengan menu khas Mesir bernama Kushari ini kayanya bikin kamu kuat deh berpuasa seharian tanpa sahur. Kushari memiliki 3 kandungan karbohidrat yang menyatu dalam satu porsi, yaitu nasi, makaroni, dan lentil. Menu super besar dan mengenyangkan tadi biasa disajikan bersama pasta tomat segar dan bawang bombay tumis. Yummy!
8. Egg Brik - Tunisia
sodelicious.recipesBeralih ke Tunisia yang punya 'martabak telur' khas ini gak kalah menggiurkan dari sajian sebelumnya. Egg Brik cocok bagi kamu pecinta gorengan dan ingin mencoba sensasi baru nih. Pasalnya kulit yang membaluti telur bukan sejenis kulit lumpia biasa, teksturnya lebih krispi dan tipis. Ditambah lagi disandingkan bersama perpaduan telur setengah matang di dalamnya, perpaduan sempurna yang siap lumer dimulut saat pertama kali kamu gigit.
9. Maqluba - Palestina
tasteofpalestine.orgDaerah Timur Tengah identik dengan sajian nasi dan lauk di atasnya, tidak terkecuali dengan Palestina. Maqluba adalah nama dari makanan khas yang punya porsi besar dan lauk melimpah. Seporsi Maqluba terdiri dari ayam, jamur, sayuran, telur dan bumbu rempah. Tapi masalah rasa gak perlu ditanya lagi, dijamin enak dan memanjakan lidah!
10. Mansaf - Yordania
tayebmandi.comBeda dengan Palestina yang menggunakan ayam dalam sajian 'nasi campur' miliknya, Yordania lebih menggugah selera khususnya bagi kamu para pecinta kambing. Kambing dimasak dengan saus yoghurt hingga empuk dan bumbunya meresap. Baru setelah matang dimakan bersama nasi biryani dan potongan kacang. Kalau kamu ke Yordania jangan lupa cicipi hidangan yang bernama Mansaf ini ya guys!
Nah, itu tadi beberapa kuliner khas Ramadan dari berbagai negara di penjuru dunia. Menurutmu mana nih yang paling menggiurkan?
Baca Juga: 5 Resep Aneka Kue Kering dari Kurma yang Cocok Lengkapi Momen Ramadan
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
