10 Fakta Kurtoskalac, Roti Berbentuk Cerobong Khas Hungaria

#ANGPOIN Salah satu street food populer di Eropa, nih!

Tak hanya croissant saja roti pastry yang populer di dunia. Di Hungaria, ada kurtoskalac atau chimney cake yang tak kalah populer. Bentuknya lonjong dengan tekstur cukup empuk saat dimakan.

Kurtos mudah banget dijumpai di toko roti maupun kedai pinggir jalan Eropa. Biasanya, roti ini akan disajikan dengan tambahan topping es krim di atasnya.

Bisa jadi referensi pastry yang kamu coba selanjutnya, berikut fakta kurtoskalac, kue empuk berbentuk cerobong khas Hungaria, yang lezat. Jangan memilih croissant terus!

1. Kurtoskalac adalah pastry empuk khas Hungaria. Di beberapa negara di Eropa, roti ini dikenal dengan nama chimney cake

10 Fakta Kurtoskalac, Roti Berbentuk Cerobong Khas HungariaRoti kurtos Hungaria (instagram.com/timoevaniglia)

2. Bentuknya lonjong, sehingga disebut mirip cerobong asap khas rumah-rumah Eropa. Tak heran bila diberi nama kurtos yang artinya cerobong

10 Fakta Kurtoskalac, Roti Berbentuk Cerobong Khas HungariaKurtos (instagram.com/baking_by_veronika)

3. Tekstur kue ini cukup renyah di bagian luar dengan bagian dalam yang empuk. Kue ini dibuat dari tepung, telur, susu, mentega, dan ragi

10 Fakta Kurtoskalac, Roti Berbentuk Cerobong Khas HungariaKurtos kalac (instagram.com/glutenmenteselet)

4. Di toko roti atau kedai di Hungaria, kurtos dibentuk dengan cara dililitkan pada roller khusus. Kemudian, adonan dipanggang hingga matang

10 Fakta Kurtoskalac, Roti Berbentuk Cerobong Khas HungariaKedai kurtos (instagram.com/misssranaaa)

5. Sedangkan membuat kurtos di rumah, masyarakat melilitkan adonan pada kaleng yang dilapisi aluminium foil. Kemudian, baru dipanggang

10 Fakta Kurtoskalac, Roti Berbentuk Cerobong Khas HungariaCara melilitkan adonan (instagram.com/joalapanyag)

Baca Juga: 5 Fakta Smoothie Bowl, Makanan Creamy dari Campuran Buah dan Sayuran

6. Setelah matang, roti ditaburi bubuk kayu manis atau potongan kacang walnut. Selain itu, banyak juga yang menambahkan meses atau krim

10 Fakta Kurtoskalac, Roti Berbentuk Cerobong Khas HungariaPemberian topping (instagram.com/hetedhetkurtos)

7. Selain bagian atasnya yang diberikan taburan, bagian dalam roti ini juga kerap diolesi selai maupun diisi es krim. Enaknya dobel-dobel!

10 Fakta Kurtoskalac, Roti Berbentuk Cerobong Khas HungariaKurtos kalacs (instagram.com/missranaaa)

8. Dilansir TasteAtlas, kurtos ditemukan pertama kali di Hungaria pada 1784

10 Fakta Kurtoskalac, Roti Berbentuk Cerobong Khas HungariaRoti kurtos (instagram.com/viv__008)

8. Awalnya, kurtos hanya jadi makanan bagi kaum bangsawan saja. Namun, kini roti lonjong Hungaria ini bisa dinikmati siapa saja

10 Fakta Kurtoskalac, Roti Berbentuk Cerobong Khas HungariaKurtos (instagram.com/szenkaa)

10. Selain di Hungaria, pastry ini juga mudah dijumpai di Republik Ceko dengan nama trdelnik. Sedangkan di Slovakia dinamai skalicky trdelnik

10 Fakta Kurtoskalac, Roti Berbentuk Cerobong Khas HungariaKurtoskalacs (instagram.com/fitdepo)

Kurtoskalac atau kurtos memiliki bentuk unik yang cukup menarik perhatian. Tak heran bila popularitasnya kian cepat mendunia. Bahkan, ada beberapa toko roti di Indonesia juga sudah menjualnya. Kalau kamu sudah pernah coba belum?

Baca Juga: 5 Makanan Viral Berbahan Buah untuk Inspirasi Camilan Anak

Natasha Wiyanti Photo Verified Writer Natasha Wiyanti

I'm still beginner of everything

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

yummy-banner

Topik:

  • Naufal Al Rahman

Berita Terkini Lainnya