5 Kue Khas Banjarmasin Ini Cocok Disantap Saat Lebaran, Endes!
instagram.com/halomoansiahaan
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Sudah bukan rahasia lagi jika Indonesia memiliki kekayaan kuliner tradisional yang tersebar luas di berbagai daerah, salah satunya Banjarmasin. Memiliki cita rasa yang khas membuat makanan tradisional tersebut banyak diburu ketika ada perayaan penting, seperti pernikahan atau bahkan hari besar keagamaan. Berikut ini lima rekomendasinya. Simak, ya.
1. Bingka
instagram.com/liani_kangKamu yang berasal dari daerah Banjar pasti sudah tidak asing lagi dengan kue yang satu ini. Kue bingka memiliki tekstur yang lembut dan berlemak serta rasa yang manis. Cara pembuatannya pun cukup mudah dan kamu bisa membuatnya sendiri di rumah. Kamu hanya perlu mencampurkan semua bahan yang diperlukan, seperti adonan tepung terigu, santan, telur, gula pasir dan garam.
2. Amparan Tatak
instagram.com/halomoansiahaanRasa kue amparan tatak sangat manis dan legit. Teksturnya juga lembut. Seperti halnya kue bingka, cara pembuatan kue tradisional amparan tatak juga sangat mudah. Bahan-bahannya hanya menggunakan santan dan tepung beras. Setelah itu tinggal diberi isian berupa pisang atau nangka lalu diberi daun pandan.
3. Chai Kue
instagram.com/rotikueboluEditor’s picks
Chai kue atau yang juga terkenal dengan nama choi pan adalah kuliner khas Banjarmasin yang ada campuran dari budaya Tionghoa. Chai kue berisi lobak dan ebi. Rasanya sangat gurih dan memanjakan lidah. Chai kue lebih enak disantap dengan sambal pedas atau asam.
Baca Juga: 5 Jajanan Tradisional Jambi, Cocok Untuk Berbuka Puasa
4. Apam Barabai
instagram.com/retnpalupiKue apam barabai terbuat dari adonan tepung beras, santan, gula merah atau putih yang kemudian diberi tambahan tape singkong. Kue yang satu ini memiliki bentuk bulat dan rasa yang manis. Apam barabai juga cocok dikonsumsi saat lapar karena bisa mengganjal perut, lho.
5. Bubur Beayak
instagram.com/acilveyaBubur beayak yang juga merupakan makanan khas Banjarmasin ini sangat terkenal karena rasanya yang enak, manis dan gurih. Teksturnya juga sangat kental dan di dalamnya terdapat butiran-butiran tepung yang jika dilihat sekilas bentuknya mirip seperti bubur candil khas Jawa. Bubur beayak terbuat dari gandum dan tepung beras yang dicampur dengan air.
Nah, itu lah lima makanan khas Banjarmasin yang enak dan cocok disantap saat lebaran bersama keluarga. Diantara lima makanan tersebut, mana, nih yang menjadi favoritmu, guys?
Baca Juga: 6 Jajanan Khas di Malang Raya yang Cocok untuk Takjil Buka Puasa
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
