10 Rempah Khas Eropa yang Sering Digunakan untuk Western Food
ilustrasi oregano (pixabay.com/ariesa66)
Sudah sejak lama rempah-rempah dikenal di Indonesia. Namun, tahukah kamu bahwa ternyata orang Barat juga mempunyai rempah-rempah khasnya sendiri? Bahkan mungkin tanpa sadar kamu juga sering menggunakannya untuk memasak.
Salah satu faktor penentu kelezatan tiap makanan adalah keberadaan rempah-rempah. Lupa memasukkan satu saja bumbu rempah-rempah, pasti rasa makanan jadi berbeda.
Kalau begitu, langsung saja kenalan dengan sepuluh bumbu rempah-rempah khas Eropa di bawah ini. Disimak sampai selesai, ya!
1. Selain sebagai garnish, daun peterseli atau parsley biasanya digunakan untuk campuran salad atau masakan khas Eropa lainnya
ilustrasi daun peterseli atau parsley (pixabay.com/tegrafik)2. Beraroma wangi dan segar, daun mint banyak dijadikan garnish untuk sajian makanan manis atau bisa juga dijadikan teh
ilustrasi daun mint (pixabay.com/congerdesign)3. Mirip daun kemangi, biasanya basil dijadikan sebagai bahan tambahan dalam masakan pasta, salad, sup, ayam, dan ikan
ilustrasi basil (pixabay.com/_Alicja_)4. Karena aromanya sangat khas, penggunaan sedikit saja rosemary bisa mengurangi bau makanan, seperti prengus kambing atau amis ikan
ilustrasi daun rosemary (pixabay.com/A_Different_Perspective)5. Bentuk daunnya yang panjang mirip kangkung, daun tarragon dipercaya bisa meningkatkan cita rasa masakan, seperti olahan telur hingga seafood
ilustrasi daun tarragon (pixabay.com/Hans)Editor’s picks
Baca Juga: 7 Rempah-rempah yang Bisa Ditanam Sendiri di Rumah, Biar Hemat!
6. Berbentuk panjang dan halus, daun dill biasa digunakan untuk membuat acar, salad, sup, dan masakan seafood
ilustrasi daun dill (pixabay.com/Miller_Eszter)7. Selain untuk pizza, oregano yang biasanya dijual dalam bentuk bubuk kering juga disajikan untuk makanan Italia lainnya, seperti pasta, sup, salad, dan steik
ilustrasi oregano (pixabay.com/Efraimstochter)8. Bentuknya mirip parsley, daun thyme banyak digunakan untuk membuat kaldu dan bumbu untuk memanggang, seperti daging ayam, sapi, atau seafood
ilustrasi daun thyme (pixabay.com/Irenna_____)9. Bentuknya seperti benang, berwarna merah, dan aromanya khas, saffron kerap dijadikan sebagai pewarna kuning alami pada makanan
ilustrasi saffron (pixabay.com/hodihu)10. Biasanya dijual dalam kemasan botol dan sudah kering, marjoram digunakan untuk campuran saus tomat dan sup
ilustrasi daun marjoram (pixabay.com/AndreasGoellner)Penggunaan bumbu rempah-rempah bisa membuat masakan jadi lebih nikmat, gurih, dan autentik. Jadi, jika kamu berencana memasak western food, pastikan bumbu-bumbu di atas sudah disiapkan, ya. Selamat mencoba!
Baca Juga: 9 Nasi Rempah Khas Nusantara yang Gurih dan Kaya Bumbu
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
